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Speisekarten sind auch für Bauernhofgastronomen ein wichtiges Verkaufs- und Werbemedium. Gut gestaltete Speisekarten können den Verkauf bestimmter Speisen und Getränke forcieren und gleichzeitig die Servicekräfte entlasten. Aufmerksamkeit ist aber noch aus einem anderen Grund angesagt: Speisekarten sollen den Gast vor Irreführung und gesundheitlichen Gefahren schützen. Deshalb fordert der Gesetzgeber, dass in den Speisen und Getränken enthaltene Zusatzstoffe auf der Karte kenntlich gemacht werden.
Stand: 16.05.2012
Seit dem 01. Januar 2012 gilt in Niedersachsen das neue Niedersächsische Gaststättengesetz (NGastG). Das bisherige Bundesgaststättengesetz ist damit in Niedersachsen nicht mehr gültig. Statt des kostspieligen Erlaubnisverfahrens reicht es jetzt, das Betreiben eines Hofcafés, eines Melkhus o.ä. bzw. eines Hoffestes vier Wochen vorher anzuzeigen.
Stand: 12.04.2012
Die jetzt aktualisierte 4. Auflage der Broschüre „Hygienestandard durch betriebliche Eigenkontrollen sichern“ der Landwirtschaftskammer Niedersachsen konkretisiert die allgemeinen Hygieneanforderungen des Lebensmittelhygienerechts. Bei der Überarbeitung der Broschüre wurde wieder großer Wert auf Verständlichkeit und Praxistauglichkeit gelegt.
Stand: 28.10.2011
Mit einem Bonusflyer heißen sechs Hofcafés ihre Cafégäste willkommen und laden ein zu einer Genießertour durch das landschaftlich reizvolle Südniedersachsen, zwischen Deister und Süntel, entlang der Weser bis hin zum Harz.
Stand: 24.08.2011
Das Portal www.landservice-niedersachsen.de macht das vielfältige und interessante Angebot der Bauernhöfe in Niedersachsen bekannt. Unter den Stichwörtern: - Bauernhof-Veranstaltungskalender - Ferienhöfe - Bauernhofcafés - Feiern und Tagen - Partyservice vom Hof - Landfrische Produkte - Landerlebnisse für Kinder - Reiter und Pferde können interessierte Verbraucher schnell das für sie passende Angebot finden.
Stand: 02.01.2012
Speisekarten sind auch für Bauernhofgastronomen ein wichtiges Verkaufs- und Werbemedium. Gut gestaltete Speisekarten können den Verkauf bestimmter Speisen und Getränke forcieren und gleichzeitig die Servicekräfte entlasten.
Seit dem 01. Januar 2012 gilt in Niedersachsen das neue Niedersächsische Gaststättengesetz (NGastG). Das bisherige Bundesgaststättengesetz ist damit in Niedersachsen nicht mehr gültig. Statt des kostspieligen Erlaubnisverfahrens reicht es jetzt, das Betreiben eines Hofcafés, eines Melkhus o.ä. bzw. eines Hoffestes vier Wochen vorher anzuzeigen. 
Die jetzt aktualisierte 4. Auflage der Broschüre „Hygienestandard durch betriebliche Eigenkontrollen sichern“ der Landwirtschaftskammer Niedersachsen konkretisiert die allgemeinen Hygieneanforderungen des Lebensmittelhygienerechts. Bei der Überarbeitung der Broschüre wurde wieder großer Wert auf Verständlichkeit und Praxistauglichkeit gelegt. 
Mit einem Bonusflyer heißen sechs Hofcafés ihre Cafégäste willkommen und laden ein zu einer Genießertour durch das landschaftlich reizvolle Südniedersachsen, zwischen Deister und Süntel, entlang der Weser bis hin zum Harz. 
Das Portal www.landservice-niedersachsen.de macht das vielfältige und interessante Angebot der Bauernhöfe in Niedersachsen bekannt. 
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