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Optimales Mastendgewicht für Bio-Mastschweine

Bio-Mastschweine werden schwerer ausgemästet als konventionelle Mastschweine. In Niedersachsen erreichen Bio-Mastschweine ein durchschnittliches Schlachtgewicht von 98 kg und darüber. Das Anstreben hoher Mastendgewichte in der Bio-Schweinemast resultiert häufig aus den Anforderungen der Vermarktung. Aus der Sicht der Erzeuger werden hohe Schlachtendgewichte mit der vermeintlichen Reduzierung von Erzeugungskosten je kg Endgewicht begründet.

Der folgende Artikel beschreibt, was bei der Ermittlung optimaler Mastendgewichte bei aktuellen Preisen zu beachten ist.

 



Bild: Ökoschwein am Auslauf



 


Kontakt:
Jan Hempler
Berater Ökologischer Landbau
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Stand: 12.07.2017



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