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Sachkunde Ordnungsgemäßes Schlachten von Kaninchen
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Qualifizierungslehrgang Acker- und Pflanzenbau/ Grünlandbewirtschaftung
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Sachkunde Betäuben und Töten landwirtschaftlicher Nutztiere (Rind, Schwein, Schaf und Ziege)
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Sachkundelehrgang für Distanzinjektion, Immobilisation und Töten von Gatterwild und Rindern
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Sachkundenachweis Ordnungsgemäßes Schlachten von Geflügel
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Kurzlehrgang über die künstliche Besamung von Rindern
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Zerlegelehrgang für Schlachtkörper aus landwirtschaftlicher Wildhaltung
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Sachkundelehrgang Landwirtschaftliche Wildhaltung
In enger Zusammenarbeit mit dem Fachreferat Schafhaltung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen und des Landesschafzuchtverbandes wird dieser zweitägige Lehrgang zum Erwerb des Sachkundenachweises im LBZ Echem durchgeführt. 
Die Motorsäge ist nicht nur in forstwirtschaftlichen Betrieben sondern auch in der Landwirtschaft ein wichtiges Werkzeug. Umgang und Handhabung sind zu erlernen. Nicht selten wird die Säge zu einem gefährlichen Gegenstand mit hoher Verletzungsgefahr. 
Das Tierschutzgesetz und die Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung verlangen von allen Personen, die Tiere halten, pflegen oder betreuen, entsprechende Kenntnisse und Fähigkeiten im Umgang mit denselben. Seit 2002 werden Lehrgänge zur Erlangung eines Sach- und Fachkundenachweises zur Rinderhaltung vom LBZ Echem angeboten. 
