Ein herzliches Dankeschön an die Multitalente mit Herz - Welttag der Hauswirtschaft rückt vielfach unterschätztes Berufsbild ins Rampenlicht
Den Welttag der Hauswirtschaft am 21. März nimmt die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) zum Anlass, „Danke“ zu sagen bei all den hauswirtschaftlichen Fachkräften, Ausbilder*innen, Prüfer*innen und Lehrer*innen und um zugleich auf die berufliche Vielfalt der Hauswirtschaft hinzuweisen. Drei Frauen berichten, was ihnen am Beruf Hauswirtschafterin besonders gefällt.
Hauswirtschaft begegnet uns fortwährend im Alltag: sei es in hauswirtschaftlichen Betrieben wie Alten- und Pflegeheimen, Kranken- und Tagungshäusern oder in landwirtschaftlichen Betrieben sowie bei der eigenen Haushaltsführung. „Schul- und Kitaverpflegung wären ohne Hauswirtschaft undenkbar, und auch die Reinigung, Gestaltung und Personenbetreuung ist in den genannten Einrichtungen nur durch hauswirtschaftliche Fachkräfte möglich“, hebt Gehle hervor. Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter prägten durch ihren unermüdlichen Einsatz in Küchen, Kantinen, Reinigungen, Wäschereien, in Bereichen der Veranstaltungsorganisation und in anderen Servicebereichen die Aufenthaltsqualität für Bewohner*innen, Patient*innen, Schüler*innen und Gäste.
Rund 360 aktive Ausbildungsbetriebe gibt es in Niedersachsen. Dank der Ausbilder*innen, Prüfer*innen und Lehrer*innen können jährlich etwa 230 neu ausgebildete Fachkräfte – Hauswirtschafter*innen, Fachpraktiker*innen Hauswirtschaft, Meister*innen der Hauswirtschaft, Dorfhelfer*innen – auf dem Arbeitsmarkt Fuß fassen.
Die engagierten Ausbilderinnen Ulrike Kornhage und Anne Kamps-Schreiber von der Katholischen Landvolkhochschule Oesede schätzen am Beruf Hauswirtschafter*in die vielen Möglichkeiten, kreativ und vielseitig zu arbeiten. Immer wieder neue Kompetenzen zu erlernen und in einem tollen Team zu arbeiten sind Eigenschaften, die die beiden an ihrem Beruf zu schätzen wissen.
Zusammen mit ihrem Team sind Kornhage und Kamps-Schreiber für die Verpflegung und die Versorgung von durchschnittlich 90 Tagungsgästen verantwortlich, die vorwiegend aus dem ländlichen Raum kommen. Da das Tagungshaus stetig neue Gästegruppen empfängt, muss das gesamte Team flexibel auf besondere Kostformen reagieren, mitunter improvisieren und dabei das wirtschaftliche Denken nicht aus den Augen verlieren: Fähigkeiten, die zu den besonderen Kompetenzen eines hauswirtschaftlichen Teams gehören.
Wer Interesse hat, mehr über den Beruf Hauswirtschafter*in zu erfahren, bekommt auf der LWK-Website www.talente-gesucht.de zahlreiche weitere Informationen. Dort gibt es außerdem eine Auflistung mit hauswirtschaftlichen Betrieben in Niedersachsen. Fragen beantworten die Ausbildungsberater*innen der LWK-Dienststellen vor Ort.
Seit 1982 gibt es den Welttag der Hauswirtschaft, der von der International Federation for Home Economics (IFHE) unterstützt wird. Ziel dieses Tages ist es auf die Bedeutung der Hauswirtschaft aufmerksam zu machen.
Kontakte
Christine Gehle
Ausbildungsberaterin Beruf Hauswirtschafter/-in, Beraterin Direktvermarktung, Frauen in der Landwirtschaft
0541 56008-154
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