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Aktion Grüner Schneeball Kräuterexpertinnen - Aufbaukurs I

Das Thema Kräuter ist ein so umfassendes Gebiet und ist auf so großes Interesse gestoßen, dass wir einen Aufbaukurs  mit dem Schwerpunkt Vermarktung anbieten. In diesem Seminar werden die Kenntnisse über die Kräuter vertieft. Wir werden mit Heilpraktiker K. H. Peper eine Wildkräuterwanderung durchführen. Zudem geht es um Inhaltsstoffe von Kräutern und ihre Wirkungen sowie arzneimittelrechtliche Bestimmungen. Dieses spezielle Thema wird die Apothekerin Simke Brokmann übernehmen.

Es geht um Warenpräsentation, Lebensmittelkennzeichnung und Etikettengestaltung und um die Gesamtkalkulation eines Buffets und vieles mehr.

Programm

13.09.2017

09.30 - 16.30 Uhr
Waldränder als Biozönose
Karl-Heinz Peper, Heilpraktiker

27.09.2017

09.30 - 16.30 Uhr
Inhaltsstoffe von Kräutern und ihre Wirkungen
Anke Kreis, LWK Niedersachsen

25.10.2017

09.30 - 16.30 Uhr
Warenpräsentation - Lebensmittelkennzeichnungs-VO
Sabine Hoppe, LWK Niedersachsen

01.11.2017

09.30 - 16.30 Uhr
Lebensmittelrechtliche Grundlagen
Sabine Hoppe, LWK Niedersachsen

15.11.2017

09.30 - 16.30 Uhr
Kräutererlebnisse, Exkursionsvorbereitung
Anke Kreis, LWK Niedersachsen

Datum:
Die Veranstaltung findet an 5 Tagen im Zeitraum 13.09.2017 bis 15.11.2017 statt, siehe Erläuterung links.

Anmeldeschluss:
07.09.2017

Gebühr:
340,00 Euro

Sie erhalten nach der Veranstaltung eine Rechnung

Freie Plätze:
4

Ort:
Bezirksstelle Oldenburg-Nord
Im Dreick 12
26127 Oldenburg
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Anmeldung:

Ansprechpartner/in:
Dipl.oec.troph.
Christine Strodthoff-Schneider
Beraterin Garten, Hof- und Dorfgrün, Landfrauenverband

Bezirksstelle Oldenburg-Nord
Im Dreieck 12
26127 Oldenburg

Telefon : 0441 34010-162
Zentrale : 0441 34010-0
Fax : 0441 34010-170
E-Mail :
V-Card : Herunterladen


Unser Qualitätsmanagement

Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen ist als Träger nach AZAV zertifiziert, sowie das Landwirtschaftliche Bildungszentrum LBZ Echem zusätzlich nach DIN ISO 9001.