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Fachforum Ökolandbau

Die nach wie vor steigende Zahl an ökologisch wirtschaftenden Betrieben zeigt, dass die Verbraucher den Mehrwert ökologischer Produkte honorieren und für steigende Umsatzzahlen auf Seiten des Handels sorgen. Der Mehrwert ökologischer Wirtschaftsweise beschränkt sich dabei nicht nur auf die Qualität der erzeugten Produkte, sondern auch auf positive Auswirkungen auf die Umwelt.

Die Bilanzierung dieser Effekte und Auswirkungen stellt die Praxis jedoch vor eine Herausforderung. Oft ist eine Bewertung aufgrund fehlender Vergleichbarkeit nicht möglich. Doch diese ist notwendig um Betriebe, die sich durch ihre Wirtschaftsweise von anderen unterscheiden, bewerten zu können. Auch für die Betriebe ergeben sich hierdurch spannende Möglichkeiten.

Neben dem Thema der Bilanzierung des Mehrwerts ökologischer Produktionsweise sollen zukünftige Handlungsstrategien für den Ackerbau thematisiert werden. Das Jahr 2019 als drittes Extremjahr in Folge, hat bei vielen Betrieben Spuren hinterlassen. Haben wir im vergangenen Jahr über Beregnungsmöglichkeiten berichtet, wird zunehmend klar, dass diese Maßnahmen nicht ausreichen um langfristig erfolgreich im Ackerbau zu sein.

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Ansprechpartner/in:
Anna Hatesohl
Beraterin Ökologische Tierhaltung, Umstellungsberatung

Geschäftsbereich Landwirtschaft
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