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Hygienefolgebelehrung für Direktvermarkter und Bauernhofgastronomie
Krisenmanagement
Corona hat`s gezeigt: Krisenmanagement und notwendige Dokumentationen im Hygienekonzept sind wichtiger denn je. Welche Maßnahmen sind im Krisenfall einzuleiten? Wie kann sich der Betrieb darauf vorbereiten? Jetzt ist es Zeit zu überlegen, welche der eingeleiteten Maßnahmen auch nach der Corona-Pandemie beibehalten werden sollten bzw. ob und wie sich das gesamte Unternehmen für das Krisenmanagement künftig aufstellen sollte. Durch Beispiele und an Hand verschiedener Checklisten werden die Bereiche der Betriebs-, Produktions- und Personalhygiene dargestellt.
Programm
02.03.2021
09.30 - 13.00 Uhr
Eigenkontrollen und Krisenmanagement
- Checklisten
- Maßnahmen im Krisenfall
- Rückverfolgbarkeit
- Betriebs-, Produktions-, Personalhygiene
- Entsorgung der (Lebensmittel) Abfälle
Elke Sandvoß , LWK Niedersachsen
- Checklisten
- Maßnahmen im Krisenfall
- Rückverfolgbarkeit
- Betriebs-, Produktions-, Personalhygiene
- Entsorgung der (Lebensmittel) Abfälle
Elke Sandvoß , LWK Niedersachsen
Datum:
02.03.2021
Anmeldeschluss:
24.02.2021
Gebühr:
45,00 Euro
Sie erhalten nach der Veranstaltung eine Rechnung
Sie erhalten nach der Veranstaltung eine Rechnung
Freie Plätze:
17
Ort:
Anmeldung:
Ansprechpartner/in:
Dipl.oec.troph. (FH)
Sandra Raupers-Greune
Beraterin Garten, Hof- und Dorfgrün, Direktvermarktung, Landfrauenverband
Telefon
:
0531 28997-127
Zentrale : 0531 28997-0
Fax : 0531 28997-111
E-Mail :
V-Card : Herunterladen
Zentrale : 0531 28997-0
Fax : 0531 28997-111
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Unser Qualitätsmanagement
Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen ist als Träger nach AZAV zertifiziert, sowie das Landwirtschaftliche Bildungszentrum LBZ Echem zusätzlich nach DIN ISO 9001.
