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Qualitäten der Weizenernte 2018
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Landessortenversuche 2018: Wintertriticale
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Landessortenversuche 2018: Winterweizen
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Landessortenversuche 2018: Winterroggen
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Landessortenversuche 2018: Wintergerste, Marschstandorte
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Landessortenversuche 2018: Wintergerste
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Landessortenversuche 2017: Sommerweizen
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Landessortenversuche 2017: Sommerfuttergerste
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Landessortenversuche 2017: Hafer
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Landessortenversuche 2017: Sommerbraugerste
Bei Weizen, der für die Herstellung von Backwaren verwendet werden soll, kommt es auf eine hohe Backqualität an. Der Eiweißgehalt des Weizenkorns gilt als maßgeblicher Einflussfaktor für die Qualität eines Weizenmehles, weshalb der Landwirt üblicherweise danach bezahlt wird. 
Die Anbaufläche von Futtergerste hat im Jahr 2018 deutlich zugenommen, sie hat von den besondern Bedingungen 2017/18 profitiert. Die Ertragsergebnisse fielen jedoch regional recht unterschiedlich aus. Folgend werden die Ergebnisse der Landessortenversuche 2018 für Futtergerste dargestellt. 
In Niedersachsen ist die Anbaufläche von Hafer 2018 erneut angestiegen. Das Bewusstsein, enge Fruchtfolgen mit hohen Anteilen an Winterungen aufzulockern, scheint zuzunehmen. Hierzu kann die Gesundungsfrucht Hafer einen sinnvollen Beitrag leisten. 
Auch die Anbaufläche für Braugerste profitierte von den widrigen Aussaatbedingungen im Herbst 2017. Im trockenen Anbaujahr 2018 konnten jedoch nur bei ausreichender Wasserverfügbarkeit und angepaßter Düngung gute Erträge und Qualitäten erzielt werden. 
Die Ertragseinbußen aufgrund der Trockenheit waren beim Sommerweizen weniger ausgeprägt als es beim Winterweizen der Fall war.Wie im vergangenen Winter prognostiziert hat sich die Anbaufläche von Sommerweizen 2018 auf knapp 23.000 ha deutlich ausgeweitet. Die Ertragseinbußen aufgrund der Trockenheit waren beim Sommerweizen weniger ausgeprägt als beim Winterweizen.
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