Die Freiwillige Qualitätskontrolle der Landwirtschaftskammer Niedersachsen bei Obst und Gemüse erfolgt nach den aktuell geltenden Vorschriften und Normen für das jeweilige Erzeugnis damit eine ordnungsgemäße Aufbereitung, Sortierung, Verpackung und Kennzeichnung von Obst und Gemüse für den Frischmarkt und die industrielle Verarbeitung gegenüber Dritten nachgewiesen werden kann. Zudem hat die Qualitätskontrolle das Ziel, qualitative Fehlentwicklungen frühzeitig zu erkennen. Durch eine Rückmeldung in den Produktionsprozess kann so frühzeitig auf Veränderungen reagiert werden. 
Glasigkeit beeinflusst den Geschmack des Apfels nicht negativ. Das Handelsklassengesetz schreibt allerdings eine eindeutige Zuordnung zu Klasse I und II vor. Hier finden Sie die entsprechenden Deklarierungvorgaben. 
Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen bietet als neutrale Kontrollstelle die "Freiwillige Qualitätskontrolle bei Obst und Gemüse" an. Die Kontrollen erfolgen nach gesetzlichen Vermarktungsnormen, Industrienormen oder den Bedingungen von Lieferverträgen. Ziel der Kontrollen ist die Sicherung der Warenqualität, die Möglichkeit eines fairen Handels sowie der Schutz der Verbraucher. Innovative Demobetriebe gesucht - jetzt bewerben (Infos hier ...)
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