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Violett, blau, rosa oder weiß – Kartoffeln blühen in unterschiedlichen Farben. Auch die Knolle muss nicht immer gelb sein. Es gibt Sorten, die blaue, rosafarbene, violette oder rote Knollen hervorbringen. Sorten wie der „Blaue Schwede“ oder die „Rote Emma“ bereichern das Kartoffelangebot optisch. Bereichern Sie auch hinsichtlich der Inhaltsstoffe die Mahlzeiten?
Stand: 15.09.2020
Noch Mitte der 70 er Jahre kannte sie bei uns kaum jemand, die Zucchini. Das hat sich zum Glück grundlegend geändert. Heute gehört sie zu den beliebtesten Gemüsearten. Kein Wunder, denn ....
Stand: 24.08.2020
Ob würzig zum Grillfleisch oder klassisch auf Pommes und Burger – Ketchup ist seit Jahrzehnten von unseren Tellern nicht mehr wegzudenken. Das Geschäft mit Grillsoßen boomt, dabei ist die Basis Ketchup leicht selbst gemacht und nach Geschmack gewürzt. Die Ernährungsfachfrauen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen geben 5 gute Gründe, die rote Soße zuhause zu kochen.
Stand: 22.04.2020
Es empfiehlt sich, gleich zu Saisonbeginn zuzugreifen. Was Wertvolles in den fruchtig-sauren Stangen steckt, warum Rhabarber nicht länger als bis zum 24. Juni geerntet werden sollte, was es mit der Oxalsäure in den Stangen auf sich hat und wie man frischen Rhabarber erkennt, erläutern die Ernährungsfachfrauen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.
Stand: 07.04.2020
Ein Themenpaket fasst die Lage auf dem Eiermarkt, Ratschläge zum Eierfärben, Fakten zum Nährstoffgehalt von Eiern und Hinweise zur Zubereitung von Lammfleisch zusammen.
Stand: 01.04.2020
Violett, blau, rosa oder weiß – Kartoffeln blühen in unterschiedlichen Farben. Auch die Knolle muss nicht immer gelb sein. Es gibt Sorten, die blaue, rosafarbene, violette oder rote Knollen hervorbringen. Sorten wie der „Blaue Schwede“ oder die „Rote Emma“ bereichern das Kartoffelangebot optisch. Bereichern Sie auch hinsichtlich der Inhaltsstoffe die Mahlzeiten? 
Noch Mitte der 70 er Jahre kannte sie bei uns kaum jemand, die Zucchini. Das hat sich zum Glück grundlegend geändert. Heute gehört sie zu den beliebtesten Gemüsearten. Kein Wunder, denn .... 
Ob würzig zum Grillfleisch oder klassisch auf Pommes und Burger – Ketchup ist seit Jahrzehnten von unseren Tellern nicht mehr wegzudenken. Das Geschäft mit Grillsoßen boomt, dabei ist die Basis Ketchup leicht selbst gemacht und nach Geschmack gewürzt. Die Ernährungsfachfrauen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen geben 5 gute Gründe, die rote Soße zuhause zu kochen. 
Es empfiehlt sich, gleich zu Saisonbeginn zuzugreifen. Was Wertvolles in den fruchtig-sauren Stangen steckt, warum Rhabarber nicht länger als bis zum 24. Juni geerntet werden sollte, was es mit der Oxalsäure in den Stangen auf sich hat und wie man frischen Rhabarber erkennt, erläutern die Ernährungsfachfrauen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen. 
Ein Themenpaket fasst die Lage auf dem Eiermarkt, Ratschläge zum Eierfärben, Fakten zum Nährstoffgehalt von Eiern und Hinweise zur Zubereitung von Lammfleisch zusammen. 
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