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Online-Veranstaltung:

Eierpackstellen - Was Direktvermarkter wissen müssen

Viele landwirtschaftliche Betriebe sind in der letzten Zeit neu in die Vermarktung von Hühnereiern eingestiegen, doch auch die relativ häufige Ausweitung dieses Betriebszweiges z.B. durch die Anschaffung weiterer Hühnermobile ist festzustellen.
Während es für Direktvermarkter mit weniger als 350 Legehennen einige Ausnahmemöglichkeiten bei der Eiervermarktung gibt, müssen die Betriebe, die sortieren, vorverpacken oder auf anderen Wegen kennzeichnungspflichtig vermarkten wollen, eine Eierpackstelle einrichten. Auch hier sind zwei Möglichkeiten zu unterscheiden:
- Die Einrichtung einer kleinen Packstelle nach Marktrecht mit erleichterten Bedingungen aber auch Einschränkungen hinsichtlich der Möglichkeiten 
- und die Einrichtung einer Packstelle nach Markt- und Hygienerecht (große Packstelle).


Im Webseminar wird erklärt, wo die Unterschiede in den Anforderungen sind. Es geht aber auch um die konkreten Umsetzungsvoraussetzungen:
- Wie sehen die hygienerechtlichen Voraussetzungen im Detail aus?
- Was wird gefordert, kontrolliert und überwacht?
- Wo treten häufig Hygienefehler auf und vor allem welche Lösungsansätze / - wege gibt es für das Problem?

Moderator/in
Sandra Raupers-Greune , LWK Niedersachsen

Datum / Uhrzeit:
11.11.2021 09:30 Uhr - 12:00 Uhr

Anmeldeschluss:
08.11.2021

Gebühr:
70,00 Euro

Sie erhalten nach der Veranstaltung eine Rechnung

Freie Plätze:
27

Anmeldung:

Für die Teilnahme benötigen Sie eine eigene E-Mail-Adresse. Über diese E-Mail-Adresse kann keine weitere Person teilnehmen.

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Teilnahmebedingungen | Datenschutz | Widerrufsbelehrung


Ansprechpartner/in:
Dipl.oec.troph. (FH)
Sandra Raupers-Greune
Beraterin Garten, Hof- und Dorfgrün, Direktvermarktung, Landfrauenverband

Bezirksstelle Braunschweig
Helene-Künne-Allee 5
38122 Braunschweig

Telefon : 0531 28997-127
Zentrale : 0531 28997-0
Fax : 0531 28997-111
E-Mail :
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