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Kräutergrundkurs - Grüner Schneeball

Es wird umfangreiches Wissen über den Einsatz von Kräutern und Wildkräutern in Theorie und viel Praxis vermittelt.

Die Besichtigung eines Kräutergartens, sowie eines Gartenbaubetriebes mit dem Schwerpunkt Kräuter sind geplant. Bei einer Kräuterwanderung werden Auge und Sinne geschult. Bei den Bestimmungsübungen in Feld und Flur wird das vorhandene Wissen angewendet.

Beeindruckend ist die vielseitige Verwendung von Kräutern und Wildkräutern in der Küche. Ausserdem werden die gesundheitliche Aspekte rund um die Kräuter behandelt. Die unterschiedlichen Möglichkeiten der Dekoration werden vorgestellt.
Produkte für die Vermarktung werden beispielhaft besprochen und gezeigt.

 - Bildungsurlaub wird beantragt -

Programm

28.02.2018

09.30 - 16.30 Uhr
Unkraut-Wildkraut-Beikraut, Anlage eines Herbariums
Sandra Raupers-Greune, LWK Niedersachsen

07.03.2018

09.30 - 16.30 Uhr
Kräuteranbau für den Familienhaushalt, Anlage eines Kräutergartens, Konzeption eines Praxisseminars
Ulrike Tubbe-Neuberg, LWK Niedersachsen

18.04.2018

09.30 - 16.30 Uhr
Herstellung von Kräuterprodukten zur Vermarktung, Vorbereitung einer Kochaktion
Sandra Raupers-Greune, LWK Niedersachsen

25.04.2018

09.30 - 16.30 Uhr
Kochen mit Kräutern, Konzeption einer Kochaktion
Ulrike Tubbe-Neuberg, LWK Niedersachsen

16.05.2018

09.30 - 16.30 Uhr
Kräuterbuffet, Besichtigung von zwei Kräutergärten, Planung von Besichtigungstouren und Kräutergartenführungen
Ulrike Tubbe-Neuberg, LWK Niedersachsen

23.05.2018

09.30 - 16.30 Uhr
Lebensraum Weg- und Straßenränder, Konzeption Kräuterwanderungen, Wildkräuterführung, Bestimmungsübungen
Ulrike Tubbe-Neuberg, LWK Niedersachsen

06.06.2018

09.30 - 16.30 Uhr
Präsentation: Anlage von Kräutergärten
Sandra Raupers-Greune, LWK Niedersachsen

Datum:
Die Veranstaltung findet an 7 Tagen im Zeitraum 28.02.2018 bis 06.06.2018 statt, siehe Erläuterung links.

Anmeldeschluss:
01.02.2018

Gebühr:
465,00 Euro

Ort:
Bezirksstelle Hannover
Wunstorfer Landstr. 11
30453 Hannover
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Anmeldung:

Ansprechpartner/in:
Ulrike Tubbe-Neuberg
Beraterin Garten, Hof- und Dorfgrün, Einkommenskombinationen, Landfrauenverband

Bezirksstelle Hannover
Wunstorfer Landstr. 11
30453 Hannover

Postfach 91 05 50
30425 Hannover

Telefon : 0511 4005-2436
Zentrale : 0511 4005-2258
Fax : 0511 4005-2213
E-Mail :
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Unser Qualitätsmanagement

Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen ist als Träger nach AZAV zertifiziert, sowie das Landwirtschaftliche Bildungszentrum LBZ Echem zusätzlich nach DIN ISO 9001.