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Treffpunkt Hofcafé 2018

Hofgastromomen stehen immer mal wieder vor der Entscheidung, wie es mit dem Betrieb weitergehen soll. Ein Grund kann der anstehende Generationswechsel sein, aber auch veränderte Rahmenbedingungen stellen Betriebsleiter immer wieder vor Fragen:

  • Wie geht es mit unserer Hofgastronomie weiter: Wachsen oder Weichen oder ...?
  • Wie stelle ich mich auf veränderte Rahmenbedingungen ein (Arbeitskräftemangel, Digitalisierung, neue Trends, veränderte Gästeerwartungen, ...)?
  • Und was ist mit mir, habe ich Zeit für mich und meine Familie?

Darüber möchten wir dieses Jahr mit Ihnen im Workshop "Blick in die Zukunft - 2028" diskutieren. Und natürlich gehört dazu auch das Thema Generationswechsel / Übergabe des Bauernhofcafés an die nächste Generation. Wie immer werden wir Sie aber auch über die aktuellen Trends in der Gastronomie, die Marktentwicklung und neue rechtliche Vorgaben informieren. Wir sind uns sicher: Sie werden neue und wichtige Impulse und Informationen erhalten und vom Austausch mit den anderen Hofgastronomen profitieren.

Programm

26.02.2018

09.30 - 10.00 Uhr
Ankommen, Kennenlernen, Kleiner Imbiss
10.00 - 10.45 Uhr
Begrüßung, Vorstellungsrunde, Saisonrückblick
Sabine Hoppe, LWK Niedersachsen
10.45 - 11.45 Uhr
Generationswechsel im Bauernhofcafé
Anne Dirksen, LWK Niedersachsen
11.45 - 12.15 Uhr
Unser Weg - Generationswechsel auf dem Kartoffelhof Kunitz
Esther Kunitz, Kartoffelhof Kunitz
12.15 - 13.15 Uhr
Mittagspause
13.15 - 14.45 Uhr
Workshop "Blick in die Zukunft 2028"
Maren Albers, LWK Niedersachsen
14.45 - 15.15 Uhr
Kaffeepause
15.45 - 16.15 Uhr
Trends, Zahlen, Recht - Aktuelle Informationen für Bauernhofgastronomen
Sabine Hoppe, LWK Niedersachsen
16.15 - 16.30 Uhr
Abschlussrunde
Beate Langenhorst, LWK Niedersachsen
16.30 - 17.00 Uhr
Betriebsbesichtigung - Okelmann's Café Heimatliebe

Datum:
26.02.2018

Anmeldeschluss:
12.02.2018

Kosten:
Gebühren68,00 Euro
Verpflegung36,50 Euro
Gesamtgebühr104,50 Euro

Sie erhalten nach der Veranstaltung eine Rechnung

Ort:
Okelmann´s Café Heimatliebe
Warpe 15
27333 Warpe
Auf der Karte zeigen

Anmeldung:

Ansprechpartner/in:
Dipl.oec.troph.
Sabine Hoppe
Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte, Bauernhofgastronomie

Geschäftsbereich Landwirtschaft
Mars-la-Tour-Str. 6
26121 Oldenburg

Postfach 25 49
26015 Oldenburg

Telefon : 0441 801-809
Zentrale : 0441 801-0
Fax : 0441 801-819
E-Mail :
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