Lebensmittel - Hygieneschulung: Hygiene Check im eigenen Betrieb

Personen, die mit Lebensmitteln arbeiten, benötigen regelmäßig Schulungen. Bei dieser Veranstaltung handelt es sich um die Folgebelehrung nach der Lebensmittelhygieneverordnung LMHV und dem Infektionsschutzgesetz IFSG.

Ulrike Tubbe-Neuberg stellt alle aktuellen Themen rund um die Lebensmittelhygiene vor. Der Schwerpunkt liegt auf dem Thema Hygienecheck. Verschiedene Möglichkeiten werden vorgestellt, um anschaulich und schnell den eigenen Betrieb überprüfen zu können und um MitarbeiterInnen für das Thema zu sensibilisieren.

Inhalte der Veranstaltung:

 - Lebensmittelhygieneschulung
 - Infektionsschutzgesetz
 - Eigenkontrolle
 - Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit
 - Reinigung und Desinfektion

Programm