Essen am Feldrand/am Hof

Wenn die Ernte auf Hochtouren läuft und es in der Küche schnell gehen muss: …

In Arbeitsspitzen die Erntemannschaft am Feldrand oder auf dem Hof zu verpflegen, ist eine jährliche Herausforderung. Das Essen soll schmackhaft sein, satt machen, appetitlich aussehen und einfach/schnell zubereitet werden können.

Praxistaugliche Rezepte sind dabei ebenso hilfreich wie ein durchdachtes Konzept.

In dem Seminar werden gute Vorbereitung, schnelle Zubereitung, sinnvolle Verpackung und der sichere Transport der Speisen besprochen und erarbeitet. Ein Erfahrungsaustausch rundet das Seminar ab.

Bitte bringen Sie ein persönlich empfehlenswertes Rezept mit!

Programm