Webseminar:

Hygieneschulung (5) - Folgebelehrung nach § 43 IfSG

Dieses Webinar richtet sich an Tätige im Lebensmittelbereich und ist Bestandteil der Fachkenntisschulung (Teil 5) Hygiene nach § 4 der LMHV (Lebensmittelhygieneverordnung). Die Module können auch einzeln gebucht werden. Sie erhalten im Anschluss eine Teilnahmebescheinigung mit folgenden Inhalten:

Folgebelehrung nach § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz (IfSG)

Personalhygiene
- Händehygiene
- Arbeitskleidung
- Körperhygiene

Der Nachweis einer Fachkenntisschulung nach § 4 wird für diejenigen gefordert, die keine Ausbildung in einem Beruf der Lebensmittelbranche haben. Wer eine Bescheinigung hierüber erlangen möchte, benötigt zudem den Nachweis über Teil 1, 2, 3 und 4 der angebotenen Module.

Übersicht der Termine und Inhalte:

1. Teil: Grundlagen des Lebensmittelrechts, HACCP
Termin 15.09.21

2. Teil: Eigenschaften und Zusammensetzung von Lebensmitteln, Gefahren im Lebensmittelbereich
Termin 22.09.21

3. Teil: Hygienische Anforderungen, Produkthygiene, Prozesshygiene
Termin 29.09.21

4. Teil: Eigenkontrollen und Krisenmanagement, Betriebshygiene
Termin 06.10.21

Wer alle  Module besucht, erhält eine Bescheinigung über die Teilnahme an einer Fachkenntnisschulung nach § 4 LMHV nach Bestehen des Abschlusstests.