Wir bieten Lösungen - regional & praxisnah!

Küchenkräuter - in dekorativer Kräuterspirale

Webcode: 01021014

Welche Vorteile hat eine Kräuterspirale?
Bei der Gestaltung einer Kräuteranlage hat der Kräuterfan die Qual der Wahl zwischen Kräuterbeet, -rondell, -ornament, mobilem Kräutergarten, Kräuter auf der Fensterbank und einer Kräuterspirale.

Kräuterbeet
Kräuterbeet - © A. KreisAnke Kreis
Sie ermöglicht neben einer erleichterten Ernte durch die erhöhte Lage der Pflanzen auch ein Eingrenzen von stark wachsenden Kräuterarten. Ferner weist sie verschiedene Lebensräume auf, die an die unterschiedlichen Ansprüche der Kräuter angepasst sind und so eine gute Entwicklung der Pflanzen fördern.

Nebenbei ist die Kräuterspirale ein dekoratives Gestaltungselement, das sowohl den Nutz- als auch den Wohngarten bereichert. Durch die Bündelung der Kräuter an einem Standort können zusätzliche lange Wege eingespart werden.

Wie baue ich eine Kräuterspirale?
Die Kräuterspirale ist eine kleine, steingartenähnliche Anlage, die den teilweise unterschiedlichen Standortansprüchen der verschiedenen Kräuterarten - vom Feuchtbiotop bis zur sandigen Trockenlage - gerecht wird. Ein sonniger Ort in Küchennähe bietet ideale Verhältnisse.

Der Durchmesser der Kräuterspirale sollte mindestens 2,50 m betragen, die Höhe mindestens 60 cm. Nachdem man den Grundriss mit Pflöcken und Schnur gekennzeichnet hat, wird der Mutterboden spatentief ausgehoben und zur Seite gelegt. Zur Verarmung des Bodens und um einen Wasserabzug zu gewährleisten, wird Bauschutt oder kalkhaltiges Gestein in den Kern der Spirale gegeben.

Für die erste Steinschicht sind flache Steine empfehlenswert. Mit ihnen legt man den Rand aus. Dabei müssen sie mit Erde hinterfüllt und gut angedrückt werden. Es folgen weitere spiralförmig gelegte Steinschichten, wobei das Hinterfüllen der Steine mit Erde sehr wichtig für die spätere Stabilität der Spirale ist.

Über die Bauschuttgrundfüllung wird der zurückgelegte Mutterboden als obere Erdschicht aufgebracht. Für den Gipfel magert man die Erde mit Sand und Kies ab. Der Sandanteil nimmt zum flachen Teil der Spirale hin ab. Stattdessen wird der Mutterboden dort mit Kompost angereichert. Beim Bau der Spirale wächst die Steinumfassung stetig zusammen mit der Höhe des Erdreiches. In die Steinzwischenräume lassen sich gut einige Steingewächse setzen.

Über einen Teich am Fuß der Kräuterspirale lässt sich streiten. In Bauanleitungen wird er empfohlen, weil er zusätzlich Lebensraum für Tiere schafft. Leider verdunstet das Wasser im Sommer schnell und es muss laufend aufgefüllt werden. Außerdem ist ein „Landeplatz“ für Vögel bei der Tränke unerlässlich, besonders bei niedrigem Wasserstand.

Welche Kräuter pflanze ich wohin?
Nach dem Fertigstellen des Bauwerkes kann mit dem Einpflanzen der Kräuter begonnen werden. Dabei muss den jeweiligen Pflanzen ihren Ansprüchen entsprechend der passende Standort zugewiesen werden. Höher wachsende Arten werden zum Zentrum hin angeordnet. An der Nordseite finden halbschattenverträgliche Kräuter wie Kerbel, Kümmel, Liebstöckel und Petersilie ihren Platz.

Der obere Teil ist für die wärme- und kalkliebenden Mittelmeerkräuter vorgesehen. Salbei, Thymian, Bohnenkraut und Rosmarin mögen kargeren, nährstoffarmen Boden, der sich im Frühjahr schnell erwärmt. Die Steinmauer begünstigt diesen Wärmeeffekt.

Im mittleren Gipfelbereich fühlen sich zum Beispiel Schnittlauch, Pimpinelle, Estragon und Petersilie wohl. Im unteren, feuchten und nährstoffreichen Bereich der Kräuterspirale entwickeln sich die Wasserminze und die Brunnenkresse prächtig.

Stark wachsende Kräuter wie Pfefferminze oder Zitronenmelisse können in Pflanztöpfen (ohne Boden) eingesetzt werden. Dadurch vermindern Sie, dass die Wurzeln sich zu weit ausbreiten.

Beschriften Sie Ihre Kräuter!
Damit man später auch noch weiß, um welches Kraut es sich in der Spirale handelt, wird jede Pflanze zum Beispiel mit einem dekorativen kleinen Tontopf, der mit dem entsprechenden Kräuternamen versehen ist, gekennzeichnet.


Zum Anschauen

Video: Kräuter anbauen & genießen
Im dem 5 ½  minütigen Film erhalten Sie erste Informationen zu Kräutern: Zum Bau einer Kräuterspirale (hier in einem Bauerngarten), dem Anbau von Küchenkräutern sowie zu der Verwendung in der Küche und ihrer gesundheitlichen Bedeutung. > Video anschauen

Kontakte

Anke Kreis
Dipl.oec.troph.
Anke Kreis

Beraterin Garten, Hof- und Dorfgrün

04471 9483-42

anke.kreis~lwk-niedersachsen.de

Mehr zum Thema

Hof am Kolk

Qualifizierung zur Regionalexpertin/zum Regionalexperten - ein Bildungsurlaubsangebot

Sie finden Ihre Heimat unvergleichlich und möchten auch andere von der wunderschönen Umgebung, Schätzen der Pflanzenwelt und der hiesigen Landwirtschaft begeistern? Während einer 5-tägigen Qualifizierungsmaßnahme, f&…

Mehr lesen...
Hofgrün

Haus und Hof naturnah und artenreich

Die Grüngestaltung auf dem eigenen Betrieb selber planen oder sich Anregungen holen, ein 3tägiges Seminar zum Hofgrün, auch interessant für Direktvermarkter, Bauernhofcafé-Besitzer und Anbieter von Urlaub auf…

Mehr lesen...
Euro-Geldscheine und -Münzen

Finanzielle Förderung für berufliche Weiterbildung (nicht nur) für die Frau

Wussten Sie`s? Die Koordinierungsstellen Frauen und Wirtschaft bieten Frauen neben professioneller Beratung auch finanzielle Unterstützung bei Aus- und Weiterbildung an. Sie können einen finanziellen Zuschuss für Seminare bis 50% …

Mehr lesen...
Obst

Seminare des Teams Garten, Hof- und Dorfgrün im Frühjahr 2023

Haus und Hof – naturnah und artenreich, Grüngestaltung selber geplanen, fachgerechter Obstbaumschnitt, Plagen im Garten wie Apfelwickler oder Buchsbaumzünsler sind Seminarthemen ebenso wie die bewährten Kräuter-…

Mehr lesen...

Tarms digital - Hochbeet, Wunschgarten, Obst, Kräuter und heimisches superfood

Die Tarmstedter Messe fand 2021 digital statt. Garten- und Ernährungs-Beraterinnen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen standen Zuhörern bei Fragen Rede und Antwort. Wie bekomme ich einen insektenfreundlichen und …

Mehr lesen...
Brennnessel

Wildkräuter: Gesund, gehaltvoll und lecker

Der Frühling lädt zum Kräutersammeln ein. Gegen fast alles ist ein Kraut gewachsen, so heißt es – und so ist es auch. Für unsere Vorfahren war es noch selbstverständlich auf die Apotheke der Natur zurü…

Mehr lesen...

Veranstaltungen

/media/media/C1DBE24C-0ADA-C2E3-66B27B6A5355D86C.JPG

Schnittkurs Obstgehölze

11.02.2023

Obstbäume bringen gesunde und große Früchte hervor und bleiben lange vital, wenn sie gepflegt und regelmäßig ausgelichtet werden. Nach einer kurzen theoretischen Einführung gibt uns Firmeninhaber Edward Paprotny …

Mehr lesen...
Obstbaumschnitt

Freizeitgartenbau: Praxisseminar - Obstbäume schneiden und Erträge sichern

18.02.2023

Obstbäume bringen gute und gesunde Früchte hervor, wenn sie regelmäßig geschnitten werden. Der Schnitt ver­hilft jungen Bäumen zur Erziehung und zum Aufbau sowie älteren Bäumen zur Ertragssicherung. Dadurch …

Mehr lesen...
Kräuterseminar

Heilpflanzen zur Stärkung und Entgiftung des menschlichen Körpers - Teil 1 bis 3

20.02.2023 - 22.02.2023

In dieser 3tägigen Seminarreihe als Bildungsurlaubsangebot geht es um Grundvoraussetzungen zur Stärkung der Entgiftungsorgane unseres Körpers mit Hilfe von Kräutern. In den Seminaren gibt die Heilpraktikerin Tanja …

Mehr lesen...
Obstbaumschnitt

Praktischer Obstbaumschnitt in Hausgarten und Streuobstwiese

24.02.2023

Obstbäume bringen große, gesunde Früchte hervor und bleiben lange vital, wenn sie regelmäßig ausgelichtet und gepflegt werden. Am Vormittag werden im theoretischem Teil die Grundlagen des Schnittes vermittelt. Der …

Mehr lesen...
Äpfel

Obstbäume fachgerecht schneiden

25.02.2023

Ein fachgerechter Schnitt hält die Bäume gesund und sorgt für eine gute Ernte. Im Lehrgang werden unterschiedliche Schnittmaßnahmen, Wachstumsgesetzte, verschiedene Sorten, die Pflanzung junger Bäume, Pflege älterer …

Mehr lesen...
Rosa Golden Wings

Freizeitgartenbau: Rosen richtig pflegen und schneiden

25.02.2023

Es Stimmt: der Frühlingsschnitt ist für die Entwicklung der Rosen essentiell wichtig. Dass der gar nicht kompliziert sein muss, wenn man nur die richtigen Grundregeln beachtet, ist die wichtigste Erkenntnis dieses Kurses. Thomas Proll, Z&…

Mehr lesen...

Beratungsangebote & Leistungen

Weiterbildung zur Gartenexpertin für Hof- und Dorfgrün

Gartenexpertin für Hof- und Dorfgrün

Sie begeistern sich für Gartengestaltung und -pflege und möchten sich auf diesem Gebiet weiterbilden oder auch Ihr Wissen kompetent an andere weitergeben.

Mehr lesen...
Skizze Garten landwirtschaftlicher Betrieb - nachher

Grüngestaltung auf landw. Betrieben

Sie leben auf einem landwirtschaftlichen Betrieb und benötigen Beratung zur Grüngestaltung Ihres Hofes und Gartens.

Mehr lesen...