<![CDATA[Hofläden, Hofbetten, Hofcafés - Landwirtschaftskammer Niedersachsen]]> http://www.lwk-niedersachsen.de Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen bietet aktuelle Meldungen und Wissen rund um die grünen Berufe. de Landwirtschaftskammer Niedersachsen http://www.lwk-niedersachsen.de/images/logoToplwk.gif <![CDATA[Hofläden, Hofbetten, Hofcafés - Landwirtschaftskammer Niedersachsen]]> de-DE Landwirtschaftskammer Niedersachsen 10 <![CDATA[Mitglied werden bei LandTouristik Niedersachsen e.V.]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/166/article/31958/rss/0.html Die Experten für Gastgeber im LandtourismusDie Mitglieder der LandTouristik Niedersachsen e.V. sind die Experten für Gastgeber im Landtourismus. Eine Mitgliedschaft in dieser erfolgreichen Gemeinschaft bietet viele Vorteile, wie z.B. die Möglichkeit der Onlinebuchbarkeit, die Nutzung einer umfassenden Gästeverwaltung, die Vorteile von Einkaufs- und Vertriebsgemeinschaften für Waren und Dienstleistungen, die erfolgreiche Gästeansprache, einen Erfahrungsaustausch der Gastgeber untereinander, die Unterstützung bei der klassischen Kommunikation und  Werbung und vieles mehr. LandTouristik Niedersachsen agiert seit über 40 Jahren und ist gut vernetzt. Möchten Sie auch Mitglied werden? In der unten aufgeführten pdf-Datei erfahren Sie alles über weitere Leistungen, die Bausteine der Mitgliedschaft sowie die Konditionen.


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2020-09-16 14:19:37.0
<![CDATA[Sponsoring - Eine Überlegung wert]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/35912/rss/0.html HändeschüttelnDie steigende Konkurrenz zwingt viele Unternehmen zum Umdenken. Sponsoring bietet etwas, das mit regulärer PR-Arbeit oder eben klassischem Marketing nur schwer zu erreichen ist: Emotionale Bindung an ein Unternehmen oder sogar an ein einziges Produkt. Oft ist es eine Win-Win-Situation.


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2020-09-14 09:29:46.0
<![CDATA[Neu! Die Hygiene-Leitlinie speziell für kleine und mittlere Direktvermarkter!]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/168/article/36018/rss/0.html Hygieneleitlinie für DirektvermarkterAb sofort ist die überarbeitete Fassung der Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis und zur Durchführung betrieblicher Eigenkontrollen in landwirtschaftlichen Betrieben mit Direktvermarktung kostenfrei abrufbar. Erarbeitet wurde sie von der Fördergemeinschaft "Einkaufen auf dem Bauernhof" unter Mitwirkung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.


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2020-09-09 14:54:21.0
<![CDATA[Erdbeeren – Himbeeren – Heidelbeeren selber pflücken]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/35566/rss/0.html

Laut Aussage der Landesregierung ist das Betreten von Obstfeldern zum Selberpflücken, wie es sie z.B. für Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren gibt, unter Beachtung der Abstands- und Hygieneregelungen aktuell erlaubt. Wie auch beim Einkaufen im Supermarkt sollten aber möglichst nur Einzelpersonen (nicht ganze Familien) auf die Felder gehen.

Die o.g. Aussagen beziehen sich auf die „Niedersächsische Verordnung zur Beschränkung sozialer Kontakte anlässlich der Corona-Epidemie“ vom 08.05.2020 und sind nachzulesen auf den Seiten der Landesregierung unter "Antworten auf häufig gestellte Fragen" (FAQ).


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2020-09-01 11:10:29.0
<![CDATA[Corona - Antworten auf Fragen von Direktvermarktern und Hofgastronomen ]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/35339/rss/0.html Einkaufen auf dem BauernhofWas ist erlaubt? Welche Vorsichtsmaßnahmen sind sinnvoll, wenn ich ein Hofcafé betreibe? Sollen frische Produkte wie Obst- und Gemüse nur noch in Bedienung verkauft werden? Kann das neuartige Coronavirus über Lebensmittel übertragen werden? Diese und andere Fragen haben das Beraterteam für Direktvermarktung und Hofgastronomie in den letzten Monaten erreicht. Antworten finden Sie auf dieser Seite.


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2020-09-01 10:54:24.0
<![CDATA[Solidarische Landwirtschaft – eine Möglichkeit für Landwirte?]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/168/article/36031/rss/0.html Blick auf einen Hof mit SoLaWiVielerorts entstehen seit einigen Jahren SoLaWis. Ziel ist eine faire Bezahlung der landwirtschaftlichen Produkte und die Absicherung des Risikos für den Landwirt. Also eigentlich genau das, was sich viele Landwirte mit ihren Familien wünschen.


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2020-08-27 09:19:45.0
<![CDATA[Hygienebezug ein MUSS in jedem Gästebett!]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/166/article/18467/rss/0.html 80 Liter bis 420 l Wasser, je nach Schwitzgrad des Schläfers, muss eine Matratze pro Jahr aufnehmen. Aus hygienischen Gründen haben sich in den letzten Jahren immer mehr Hersteller Gedanken über Matratzenschonbezüge für die Gästebetten gemacht. 

Guter Schlaf (also Komfort und Hygiene) stehen bei den Gästen in vielen Befragungen auf den oberen Plätzen. Dies könnte durch gute Matratzenschonbezüge gesichert werden. Auf dem Markt gibt es ca. 80 bis 100 Produkte für Matratzenschutz. Das optimale Produkt, das die zahlreichen Anforderungen gleichzeitig erfüllt, zu finden, ist schwer! Hier einige Informationen zum Kauf.


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2020-08-04 14:50:30.0
<![CDATA[Die Gästemappe - Information und Kommunikation in kompakter Form]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/166/article/27978/rss/0.html Beispiel GästemappeSie ist ein wichtiges Medium für Ferienhöfe, um das eigene Image und die Gästebindung zu verbessern.
Ob gebunden, mit Spiralbindung oder als Ordner- eine Gästemappe ist ein wichtiges Kommunikationsmittel.
Wo sonst kann der Gast sich einen schnellen Überblick über den Betrieb und seine Umgebung, Region, Angebote und Aktivitäten auf dem Hof oder in näherer Umgebung verschaffen. In aller Ruhe beim Frühstück stöbert der Urlauber gern darin und entdeckt so manche Möglichkeit für Ausflüge, Aktivitäten bei Regenwetter, Adressen mit Regionalen Spezialitäten und/oder Hofprodukte als Geschenk für die daheim gebliebenen. So lassen sich auch attraktive Zusatzverkäufe für den Hof oder entsprechende Partner gut in der Gästemappe lancieren.
 


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2020-08-04 14:46:00.0
<![CDATA[Re-Start im Landtourismus und in der Gastronomie]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/166/article/35588/rss/0.html

Um die Wiederaufnahme der Beherbergung von Gästen zu ermöglichen wurden Handreichungen und Hygienekonzepte für den Landtourismus erarbeitet. Die Informationen für Gäste vor der Anreise müssen gut vorbereitet sein. Ebenso der Check-in und Check-out sowie der Aufenthalt der Gäste selbst.


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2020-08-04 14:44:07.0
<![CDATA[Trikot- und Bandenwerbung - Was bringt das?]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/35913/rss/0.html Werbung auf Trikots und Banden lohnt sichWer sich einen Namen machen möchte, muss werben. Neben Klassikern wie Flyer und Co. bietet sich auch Werbung auf Trikots und Banden an.


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2020-07-24 09:50:39.0
<![CDATA[„Das Wetter wird Ihnen präsentiert vom Hofladen Müller“]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/35914/rss/0.html Tue Gutes und rede darüberDirektvermarkter wissen: Die Konkurrenz ist groß. Deshalb muss Werbung sein. Möglichkeiten sind auch Wetterpatronate. Man spricht auch vom Wetter-Sponsoring.


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2020-07-24 09:50:21.0
<![CDATA[Nutzen Sie Ihre E-Mail-Signatur für Werbezwecke]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/35911/rss/0.html Signatur in E-Mail einfügenE-Mails sind aus der Korrespondenz nicht wegzudenken. Trotz der Konkurrenz von Messengern wie WhatsApp und Co. – E-Mails bleiben. Fast alle Rechnungen, Bestellungen und Aufträge werden so verschickt. Jede E-Mail sollte mit einer Signatur ausgestattet sein, in der die Kontaktdaten auf einem Blick zu sehen sind. Doch die Signatur kann noch mehr.


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2020-07-24 08:21:12.0
<![CDATA[Die digitale Gästemappe]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/166/article/34443/rss/0.html

Die Digitalisierung bietet ungeahnte Möglichkeiten. Auch vermeintlich einfache Dinge, wie die Gästemappe in einer Ferienunterkunft, können von Papier auf digital umgestellt werden.


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2020-07-23 11:37:31.0
<![CDATA[Shitstorm – ganz großer Mist]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/35902/rss/0.html

Er ist beleidigend, kommt plötzlich, und Betroffene werden dabei virtuell an den Pranger gestellt. Die Rede ist von einem Shitstorm. Man kann ihn nicht vorhersagen und schon gar nicht kontrollieren. Was steckt dahinter, und was kann man tun im Fall des Falles?


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2020-07-22 11:54:22.0
<![CDATA[Corona - Unterlagen für Ihre Mitarbeiterschulung]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/35469/rss/0.html

Beschäftigte und Mitarbeiter, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen, haben einen hohen Standard körperlicher Sauberkeit zu beachten. Dies soll gewährleisten, dass von ihnen keine nachteilige Beeinflussung der Lebensmittel ausgeht. Regelmäßige Unterweisungen bzw. Schulungen der festangestellten Mitarbeiter/innen und Saisonkräfte sind daher nicht nur während der Corona-Pandemie Pflicht. Mit entsprechender Fachkenntnis dürfen Sie als Inhaber bzw. als Hygieneverantwortliche eines Lebesmittelbetriebes diese Schulungen selber durchführen. Der Aushang von Informationsplakaten an relevanten Stellen im Betrieb hilft darüber hinaus, das Gelernte immer wieder in Erinnerung zu rufen.


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2020-05-25 10:41:34.0
<![CDATA[Vermarktung von Rindfleisch]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/168/article/35570/rss/0.html Deutsch Angus BulleWer sein eigenes Rindfleisch vermarkten möchte, muss einiges beachten. Fleisch gehört zu den hygienisch sensiblen Produkten, die strenge Einhaltung der Rechts- und Hygienebestimmungen ist daher absolut notwendig. Doch es kann sich lohnen, denn Regionalität bei Lebensmitteln ist den Verbrauchern wichtig.


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2020-05-05 15:20:52.0
<![CDATA[Corona - Hygiene im Fokus]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/35464/rss/0.html

Hier finden Sie Informationen über hygienische Maßnahmen, die die Verbreitung des Corona Virus verhindern bzw. eingrenzen. Informieren Sie sich und Ihre Mitarbeiter, um die Gefahr einer Ansteckung zu mindern und eine weitere Ausbreitung des Virus zu verlangsamen. Die Einhaltung der allgemeinen "Guten-Hygiene-Praxis" ist dabei ein guter Anfang.


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2020-04-07 11:03:32.0
<![CDATA[Google Business – Was bringt das?]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/35158/rss/0.html

Wer im Internet etwas sucht, tut dies meist mit Hilfe von Google. Ein Google My Business-Eintrag ist wie eine digitale Visitenkarte in einem Branchenbuch.


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2020-01-31 10:54:22.0
<![CDATA[Vermarktung von Hühnereiern]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/168/article/30784/rss/0.html Beim Eierverkauf auf dem Wochen- oder Bauermarkt müssen die Eier mit dem Erzeugercode gestempelt werdenDas Ei ist mit seiner natürlichen Verpackung, der Schale, ist ideal für die Direktvermarktung geeignet. Doch das Geschäft mit dem Ei hat so seine Tücken. Bei der Vermarktung der Eier sind eine Reihe von Vorgaben zu beachten. Die einfachste Form der Vermarktung, ist der Verkauf direkt ab Hof. Auch bei der Lieferung der Eier direkt an die Haustür der Verbraucher (unter 100 km vom Ort der Produktion) sind wenig Vorgaben zu beachten. So müssen die Eier auf diesen Vertriebswegen nicht gestempelt oder anderweitig gekennzeichnet werden.

 


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2020-01-07 15:28:33.0
<![CDATA[Bauernhofpädagogik 2019 - 15 Teilnehmer/-innen erhalten Zertifikat der Landwirtschaftskammer Niedersachsen]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/34711/rss/0.html

Mit der feierlichen Abschlussveranstaltung am 26.9.2019 endete auf dem Ellernhof im Landkreis Lüneburg der bereits dritte „Lehrgang Bauernhofpädagogik“ der Landwirtschaftskammer Niedersachsen. Die Zusatzqualifikation befähigt die Teilnehmer, hochwertige erlebnispädagogische Angebote auf Höfen durchzuführen, um damit einen Einkommensbeitrag zu erwirtschaften.


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2019-10-17 13:18:47.0
<![CDATA[Mit EC-Karte bitte!]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/34550/rss/0.html

Papier ist out - Plastik ist in. So zumindest beim Bezahlen. Für den Kunden ist das einfach. Doch wie werden der Hofladen, das Hofcafé oder der Urlaubshof dem Trend gerecht? Wie funktionieren bargeldlose Zahlverfahren, und welche Hardware ist erforderlich? Was kostet das? Gibt es Risiken und Nebenwirkungen? Und was bringt die Zukunft?


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2019-09-27 08:39:35.0
<![CDATA[Zahlung mit Kreditkarte]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/34549/rss/0.html Elektronische ZahlungenKreditkarten werden immer beliebter. Denn sie erfüllt gleich mehrere Funktionen: Man kann mit ihr weltweit bargeldlos im Handel bezahlen, Bargeld am Automaten abheben und im Internet einkaufen. Auch in Hofläden, Cafés und in Urlaubsbetrieben wird immer öfter nach der Möglichkeit gefragt, per Kreditkarten zu bezahlen.


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2019-09-27 08:38:41.0
<![CDATA[Kontaktlos oder mit Geldkarte?]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/34547/rss/0.html Drahtlose BezahlsystemeEC-Karten sind in Hofläden, Hofcafés und Urlaubsbetrieben inzwischen gang und gäbe, auch die Kreditkarten holen auf. Doch es gibt noch andere Zahlungswege. So setzt sich das kontaktlose Bezahlen immer mehr durch und die Geldkarte.


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2019-08-15 10:26:33.0
<![CDATA[Das Smartphone bezahlt]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/34551/rss/0.html Bezahlen per Smartphone.Zahlungsmöglichkeiten gibt es viele im Hofladen, Hofcafés oder auf Urlaubsbetrieben. Bargeld tritt immer mehr in den Hintergrund. Doch es muss nicht immer die Plastikkarte sein. Auch das Smartphone kann bezahlen. Die Rede ist vom Mobile Payment.


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2019-08-14 15:16:41.0
<![CDATA[Wenn der Kunde kein passendes Kleingeld hat...]]> http://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/6/nav/169/article/34548/rss/0.html

Die Kunden gehen mit Küchenmessern bewaffnet durch die Reihen. Am Ausgang stecken sie den Betrag in eine Stahlbox. So läuft es auf einem Blumenfeld zum Selbstpflücken oder bei anderen Vertrauenskassen, wie der Kartoffelkiste an der Hofeinfahrt. Einige Betriebe nutzen den Bezahldienst Paypal. Damit möchten Sie auch die Kunden erreichen, die gerade kein passendes Kleingeld in der Tasche haben.


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2019-08-14 14:22:58.0