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Insbesondere die Fleischwirtschaft war in den vergangenen Jahren wiederholt von Lebensmittelskandalen betroffen. Aber auch in pflanzlichen Produkten wie Obst, Gemüse, Kartoffeln oder Getreide wurden wiederholt unzulässige Rückstände von Pflanzenbehandlungsmitteln gefunden.
Stand: 16.09.2009
Wir erstellen Ihnen auf Wunsch maßgeschneiderte Hygienekonzepte für Ihr Unternehmen und führen alle erforderlichen Kontrollen durch. Diese werden dokumentiert und dienen Ihnen als anerkannter Nachweis bei Kontrollen durch die Lebensmittelüberwachungsbehörden.
Stand: 18.12.2009
Nach Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch ist jetzt auch bei Obst und Gemüse über die gesamte Produktionskette das Qualitätssicherungssystem QS eingeführt worden. Auf der Fruit Logistica wurden die Leitfäden für das Qualitätssicherungssystem QS frisches Obst und Gemüse für die Stufen der Erzeugung, des Fruchthandels und des Lebensmitteleinzelhandels vorgestellt
Insbesondere die Fleischwirtschaft war in den vergangenen Jahren wiederholt von Lebensmittelskandalen betroffen. Aber auch in pflanzlichen Produkten wie Obst, Gemüse, Kartoffeln oder Getreide wurden wiederholt unzulässige Rückstände von Pflanzenbehandlungsmitteln gefunden.
