Fachkenntnisschulung Lebensmittelhygiene nach § 4 LMHV

Qualifizierung im Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln bei der Her­stellung, Behandlung und beim Vertrieb mit folgenden Inhalten:

• Grundlagen Lebensmittelrecht
• Zusammensetzung von Lebensmitteln und Lebensmittel­verderb
• Gefahren, die von Lebensmitteln ausgehen können
• HACCP
• gute Hygiene- Praxis; Krisenmanagement.

Die Fachkenntnisschulung richtet sich speziell an Personen ohne Berufs­ausbildung in einem Lebensmittelberuf.

Hinweis zur Verpflegung: Kaffee, Tee, Wasser, Kekse und Mittagessen stehen während des Seminartages zur Verfügung. Teilen Sie uns bitte schon bei der Anmeldung bei dem Feld "Ich möchte folgendes anmerken" mit, wenn Sie ein vegetarisches Mittagessen wünschen.