Lebensmittel, Ernährung / Lebensmittelhygiene
Vorträge & Referenten
Neue Keime - neue Risiken?
Ernährung / Hauswirtschaft
Warum Menschen nach dem Verzehr von Lebensmitteln krank werden Lebensmittelinfektionen in Deutschland Campylobakter, Salmonellen, Viren & Co MRSA und ESBL – Multiresistente Keime Tatort Küche: Lebensmittelinfektionen vermeiden
Mehr lesen...Kuchen, Torten und Co.: Hygienevorschriften, Allergenkennzeichnung und mehr
Ernährung / Hauswirtschaft
Erntedank, Hoffest, Hofcafé … Landfrauen sind bei vielen Festen und Veranstaltungen dabei und bieten Kuchen und andere Lebensmittel zum Verzehr an. Hier müssen im Hinblick auf Hygiene und Kennzeichnung die geltenden …
Mehr lesen...Update Hygiene bei Hof-, Dorf- und Straßenfesten
Ernährung / Hauswirtschaft
Verbraucherschutz ist wichtig: Alle, die Lebensmittel an Dritte weitergeben, benötigen regelmäßige Schulungen im Bereich Hygiene und Infektionsschutz. Dies gilt auch für ehrenamtlich tätige Personen. Aktuelles zur …
Mehr lesen...Schwamm drüber: Vom Innenleben eines Küchenschwamms
Ernährung / Hauswirtschaft
Der Küchenschwamm: Ein alltäglicher und beliebter Helfer, kommt in vielen Haushalten täglich zum Einsatz. Nicht selten ist er viele Wochen oder Monate aktiv, bevor sein Nachfolger kommt. Was aber findet man bei näherem Hinsehen im…
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