Seminarreihe Nachhaltige Wirtschaftsweisen und Ökologischer Landbau/ Modul III: Den eigenen CO2- Fußabdruck bewerten, die gesamtbetriebliche Nachhaltigkeit im Blick behalten

Seminarreihe Nachhaltige Wirtschaftsweisen und Ökologischer Landbau

Die erfolgreiche Seminarreihe „Nachhaltige Wirtschaftsweisen und Ökolandbau“ wird 2026 fortgesetzt und durch das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gefördert.

Aufbauend auf der großen Resonanz im Jahr 2025 unterstützt sie landwirtschaftliche Ausbilderinnen und Ausbilder sowie Fach- und Lehrkräfte dabei, Inhalte zu Nachhaltigkeit und ökologischem Landbau praxisnah in die Ausbildung zu integrieren und weiterzuentwickeln. Die Seminarreihe richtet sich an:

landwirtschaftliche Ausbilderinnen und Ausbilder, Lehrerinnen und Lehrer, Meisterinnen und Meister, Teilnehmende an Meisterkursen, Fachschülerinnen und Fachschüler, Prüferinnen und Prüfer sowie alle Interessierten.

Modul III: Den eigenen CO2- Fußabdruck bewerten, die gesamtbetriebliche Nachhaltigkeit im Blick behalten

„Haben Sie eine Klimabilanz für Ihren Betrieb?“ Diese Frage wird immer öfter auch an die Landwirtschaft adressiert, sei es von Molkereien, Schlachtereien, Banken oder dem Lebensmitteleinzelhandel. Um den CO₂-Fußabdruck von landwirtschaftlich erzeugten Produkten oder dem Gesamtbetrieb zu ermitteln, gibt es beispielsweise die Berechnungstools TEKLa und KLEO. Diese beleuchten und analysieren die auf dem Betrieb entstehenden Treibhausgasemissionen und stellen diese auf Produktebene dar. Mit Hilfe dieser Beratungstools können zudem Klimaschutzmaßnahmen hinsichtlich ihrer Wirkung geprüft und dargestellt werden.

Im Rahmen der Nachhaltigkeit und insbesondere im Hinblick auf Klimaschutz und Klimaanpassung werden zwei Maßnahmen besonders intensiv diskutiert – die Humusanreicherung in Böden und die Agroforstwirtschaft. Doch was steckt dahinter, was sind die Erwartungen und wo liegen die Grenzen?

Gerade für junge Landwirtinnen und Landwirte wird es zunehmend wichtiger, sich mit den Herausforderungen von Klimaschutz und Klimaanpassung auseinanderzusetzen, um geeignete Maßnahmen für den eigenen Betrieb abzuleiten. Dabei darf die gesamtbetriebliche Nachhaltigkeit jedoch nicht aus den Augen verloren werden. Das gilt sowohl für konventionelle als auch für ökologisch wirtschaftende Betriebe. Ökonomie, Ökologie und Soziales müssen im Dreiklang betrachtet werden. Aktuelle politische Vorgaben fordern mehr Transparenz hinsichtlich nachhaltigkeitsbezogener Kriterien entlang der gesamten Wertschöpfungskette. In der Folge steigen die Anforderungen nachgelagerter Bereiche der Landwirtschaft (z.B. Verarbeitungsunternehmen) sowie von Finanzinstituten an die Bereitstellung fundierter Informationen zur Nachhaltigkeit auf landwirtschaftlichen Betrieben. Zur systematischen Einordnung, welche Faktoren hierbei relevant sind und wie der eigene Betrieb positioniert ist, bietet der Nachhaltigkeitscheck Landwirtschaft (NaLa) eine fundierte Orientierung.

In dem Seminar möchten wir diesen Fragen nachgehen, die Möglichkeiten zur Erfassung von Klimaschutz und gesamtbetriebliche Nachhaltigkeit mittels verfügbarer Tools vorstellen und mit Ihnen gemeinsam diskutieren.

Die Veranstaltung wird gefördert durch das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.