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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Winterroggen 2020
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Wintergerste 2020
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Ergebnisse der Sortenversuche Öko-Sojabohnen 2019
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Ergebnisse der Öko-Landessortenversuche Blaue und Weiße Lupine 2019
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Sommerweizen 2019
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Hafer 2019
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Sommergerste 2019
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Körnermais 2019
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Ergebnisse der Landessortenversuche-Öko-Silomais 2019
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Speisekartoffel 2019
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Körnererbsen 2019
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Ackerbohnen 2019
Gute Backqualitäten zu erzeugen ist im Ökolandbau immer wieder eine Herausforderung. Der wichtigste Parameter für die Preisbildung beim Öko-Backweizen ist der Feuchtklebergehalt. Flankierend spielt auch die Fallzahl eine wichtige Rolle. Dabei beeinflussen eine ganze Reihe von Parametern das Niveau der Backqualitäten. Neben Standort, Fruchtfolge, Witterung und Erntezeitpunkt ist die Stickstoffversorgung ein zentraler Faktor. 
Der Weizensteinbrand Tilletia caries gehört zu den gefährlichsten Krankheiten des Weizens und tritt in den letzten Jahren im zunehmenden Umfang auf. Dies gilt insbesondere für den Ökolandbau. Befallen werden kann neben Weizen auch Dinkel, Triticale, Emmer und Einkorn. 
Dinkel – auch Spelzweizen genannt – ist im Ökolandbau schon seit Jahren eine etablierte Kultur im Anbau und Verarbeitung. Die Dinkelerlöse können aber von Jahr zu Jahr nicht unerheblich schwanken. Es sind in erster Linie Veränderungen im Angebot, die den Preis relativ schnell beeinflussen. Seitens der Abnehmer und Mühlen ist derzeit eine hohe Nachfrage nach Öko-Dinkel zu verzeichnen. Entsprechend erfreulich sind die Erzeugerpreise, was in der Praxis zu einer Ausdehnung des Anbaus führen dürfte. Gegenwärtig ist die Saatgutverfügbarkeit bereits deutlich angespannt. 
Wintertriticale ist eine ertragsstarke Futtergetreideart mit hohen Eiweißgehalten und vergleichsweise geringen Anbauansprüchen. Neben der Verwendung im eigenen viehhaltenden Betrieb, läuft die Verwertung über Futtermischwerke, oder im Rahmen von Futter-Mist-Kooperationen. Gegenwertig ist das Vermarktungspotenzial von Öko-Triticale aufgrund des hohen Angebotes an Futtergetreide leider begrenzt. Das betrifft vor allem Triticale aus der Umstellung. Ein Anbau sollte deshalb mit der abnehmenden Hand vorher abgestimmt werden. 
Markt & Preise
