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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Sommerweizen 2020
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Ergebnisse Landessortenversuche Öko-Blaue und Weiße Lupine
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Sojabohnen 2020
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Körnererbsen 2020
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Sommergerste 2020
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Ackerbohnen 2020
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Ergebnisse des Landessortenversuchs Öko-Speisekartoffeln 2020
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Ergebnisse der Landessortenversuche-Öko-Silomais 2020
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Hafer 2020
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Ergebnisse der Landessortenversuche Öko-Körnermais 2020
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Qualitätsergebnisse der Landessortenversuche Öko-Winterweizen 2020
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Regulierung des Weizensteinbrand im Ökolandbau
Dinkel – auch Spelzweizen genannt – ist im Ökolandbau schon seit Jahren eine etablierte Kultur im Anbau und Verarbeitung. In den zurückliegenden Jahren kam es immer wieder vor, dass die Dinkelerlöse von Jahr zu Jahr nicht unerheblichen Schwankungen unterworfen waren. Es sind in erster Linie Veränderungen im Angebot, die den Preis relativ schnell beeinflussen. Seit rund zwei Jahren ist aber seitens der Abnehmer und Mühlen eine anhaltend hohe Nachfrage nach Öko-Dinkel zu verzeichnen. Entsprechend erfreulich sind die Erzeugerpreise, was in der Praxis zu einer weiteren Ausdehnung des Anbaus führen dürfte. Mögliche Veränderungen am Markt sollten aber auch weiterhin im Blick behalten und der Anbau mit der aufnehmenden Hand abgestimmt werden. Es ist auch in diesem Jahr davon auszugehen, dass Dinkelsaatgut knapp sein wird. Eine rechtzeitige Saatgutbestellung ist geboten. 
Wintertriticale ist eine Futtergetreideart mit einem hohen Ertragspotential und hohen Eiweißgehalten. Daneben besitzt diese Kreuzung aus Weizen und Roggen ein gutes Beikrautunterdrückungsvermögen. Zu achten ist bei der Sortenwahl insbesondere auf eine ausgeprägte Gelbrost- und Braunrosttoleranz. Neben der Verwendung im eigenen viehhaltenden Betrieb, läuft die Verwertung über Futtermischwerke, oder im Rahmen von Futter-Mist-Kooperationen. Gegenwärtig ist das Vermarktungspotential von Öko-Triticale sowohl von anerkannter Bio-Ware als auch aus der Umstellung relativ stabil. Dies dürfte vermutlich auch der Situation geschuldet sein, dass momentan weniger Ware von Umstellungsbetrieben auf den Markt drängt. Trotz dieser Situation sollte der Anbau für 2022 mit der abnehmenden Hand vorher abgestimmt werden. Zu beachten ist auch, dass sich für Betriebe, welche sich schon während der Umstellungszeit einem Verband angeschlossen haben, häufig sicherere Vermarktungsmöglichkeiten für Umstellungs-Ware bieten als für Betriebe welche nach EU-Öko Richtlinen wirtschaften. 
Roggen ist hinsichtlich der Nährstoff- und Wasserversorgung vergleichsweise anspruchslos und steht in der Regel als abtragende Kultur in der Fruchtfolge. Durch seine zügige Jugendentwicklung und der ausgeprägten Bodendeckung und Pflanzenlänge besitzt Roggen eine sehr hohe Konkurrenzkraft gegenüber Beikräutern. In der Praxis kann deshalb häufig auf mechanische Beikrautregulierungsmaßnahmen verzichtet werden. Nicht zuletzt ist auch die gute Winterfestigkeit ein weiterer wichtiger Vorzug. In manchen Jahren, wie witterungsbedingt in diesem, kann Auswuchs das positive Bild trüben. Allerdings ist das Vermarktungspotenzial beim Öko-Roggen gegenwärtig leider begrenzt. Das betrifft besonders Futterroggen aus der Umstellung. Deshalb sollte der Roggen während der Umstellungsphase möglichst eingeschränkt angebaut werden. Für anerkannten Öko-Backroggen aus verbands-gebundenen Anbau könnten sich aber wieder erfreulichere Vermarktungsmöglichkeiten entwickeln. Ein Anbau sollte mit der aufnehmenden Hand abgestimmt werden. 
Die Nachfrage nach Öko-Wintergerste und auch die Erlöse haben sich im Vergleich zum Vorjahr leicht verbessert. Das Vermarktungspotenzial dürfte aber weiterhin begrenzt bleiben. Die Wintergerste bringt für den Öko-Ackerbau aber zahlreiche pflanzenbauliche Vorzüge mit. Die frühzeitige Ernte ermöglicht eine gründliche Stoppelbearbeitung und Wurzelunkräuterregulierung. Auch für eine rechtzeitige Aussaat von Kleegras und Zwischenfrüchten hat der Wintergerstenanbau entscheidende Vorteile. Durch die frühere Saat und Ernte lassen sich außerdem Arbeitsspitzen im Betrieb reduzieren. Gleichzeitig kann die Wintergerste zur Erweiterung der Fruchtfolge und damit auch zur Risikostreuung in Bezug auf Wetterextreme durchaus interessant sein. Welche Sorten im ökologischen Landbau in die engere Wahl genommen werden können, erläutert der folgende Bericht. 
Markt & Preise
