Der Berufsschulunterricht findet in Form von Blockunterricht statt.
Der Blockunterricht für die Milchw. Laboranten findet in den Unterrichtsräumen im Milchwirtschaftlichen Bildungszentrum der LUFA Nord-West in Oldenburg statt. Der Unterricht wird durch die Lehrkräfte der BBS 3 erteilt. I. d. R. werden ca. 12 Wochen Berufsschule unterrichtet.
Pro Ausbildungsjahr werden 3 Wochen Überbetriebliche Ausbildung im Lehrlaboratorium erteilt (im 3. Ausbildungsjahr zusätzlich 1 Woche in der Lehrmolkerei). 2 Woche wird verteilt während des Blocklehrganges und 1 Woche als Kompaktunterricht erteilt.
Die Auszubildenden können während der Lehrgänge im dazugehörigen Wohnheim untergebracht werden.
