Freizeitgartenbau: Speisepilze aus dem eigenen Garten – Erfolgreiche Pilzzucht auf Baumstämmen

Frische Speisepilze lassen sich nicht nur im Wald finden, sondern auch im eigenen Garten kultivieren. Viele Pilzarten wachsen auf Holz, andere können auf Stroh, Sägemehl oder anderen organischen Materialien angebaut werden. Mit etwas Wissen lassen sich so unterschiedliche Pilzkulturen gezielt anlegen und über längere Zeit nutzen.

In diesem Kurs vermittelt Dipl.-Ing. Nicola Krämer die Grundlagen der Pilzkultivierung. Sie erfahren, welche Pilzarten sich für den Anbau eignen, welche Kulturverfahren zur Verfügung stehen und welche Voraussetzungen für ein erfolgreiches Wachstum wichtig sind. Dabei werden verschiedene Anbaumethoden auf Holz, Stroh und anderen Substraten vorgestellt. Darüber hinaus erhalten Sie Einblicke in die Lebensweise von Pilzen und die Voraussetzungen für eine nachhaltige Kultur im eigenen Garten.

Im Praxisteil beimpfen wir gemeinsam Baumstämme mit Pilzbrut. Dabei lernen Sie die einzelnen Arbeitsschritte vom Beimpfen des Holzes bis zur fachgerechten Lagerung und Anlage der Pilzkultur im Garten. Die Teilnehmenden können einen selbst beimpften Stamm mit nach Hause nehmen und die weitere Entwicklung ihrer eigenen Pilzkultur beobachten.

Im Seminarpreis sind die Materialkosten und die Holzstämme und die Pilzbrut enthalten.

Für den praktischen Teil des Workshops werden eigene Arbeitshandschuhe benötigt.