Ein Huhn, zwei Wege: Zweinutzungshühner erfolgreich halten, füttern und vermarkten

Das Zweinutzungshuhn gewinnt in der ökologischen Geflügelhaltung zunehmend an Bedeutung. Es verbindet Eier- und Fleischleistung in einem Tier und bietet damit interessante Perspektiven für mehr Tierwohl, Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung.

Doch wie lässt sich das Konzept in der Praxis erfolgreich umsetzen? Eine besondere Herausforderung besteht darin, Legehennen möglichst lange in der Produktion zu halten, um den Ressourceneinsatz pro Ei zu reduzieren und gleichzeitig das Tierwohl zu fördern. Zugleich müssen die Anforderungen an die Fleischqualität erfüllt werden. Dafür braucht es geeignete Zuchtlinien, ein angepasstes Haltungs- und Fütterungsmanagement sowie überzeugende Vermarktungskonzepte.

Wir laden Sie herzlich ein, sich im Rahmen unseres Seminars mit den Chancen und Herausforderungen des Zweinutzungshuhns auseinanderzusetzen und Einblicke in die praktische Umsetzung zu gewinnen.

Veranstaltungsort ist der Heide-Geflügelhof von Christine Bremer in Suhlendorf (Niedersachsen). Der Betrieb ist auf die Zucht klassischer Rassehühner, Zweinutzungshühner, moderner Kreuzungen und Robustputen spezialisiert. Die Vermarktung der Erzeugnisse erfolgt direkt über den hofeigenen Laden und einen Onlineshop.

Im Seminar erhalten Sie zunächst eine Einführung in das Konzept des Zweinutzungshuhns mit grundlegenden Informationen zu Herkunft, Rassen und Leistungsdaten. Jonas Dorn, Geflügelberater der Ökologischen Tierzucht gGmbH (ÖTZ), stellt die genetischen Grundlagen und Leistungsdaten vor und beleuchtet wichtige Aspekte der Haltung und Fütterung. Darüber hinaus werden verschiedene Möglichkeiten und Herausforderungen der Vermarktung diskutiert.

Dr. Fabian Spieß, wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Tierärztlichen Hochschule Hannover (TiHo), ergänzt das Programm mit praxisnahen Empfehlungen zur bedarfsgerechten Fütterung. Im Mittelpunkt stehen dabei die Zusammenhänge zwischen Fütterung, Leistungsfähigkeit und Tiergesundheit sowie Möglichkeiten, das Fütterungsmanagement gezielt zu verbessern. Ein besonderer Programmpunkt ist der Rundgang über den Heide-Geflügelhof. Dabei erhalten Sie Einblicke in die praktische Geflügelhaltung und werden gemeinsam Tierwohlindikatoren zur Beurteilung der Tiergesundheit betrachten. 

Nutzen Sie die Gelegenheit zum fachlichen Austausch, lernen Sie Praxisbeispiele kennen und diskutieren Sie mit uns, welche Rolle das Zweinutzungshuhn für eine zukunftsfähige ökologische Geflügelhaltung spielen kann.

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Zielgruppe

Neben Tierhalter/-innen von konventionell und ökologisch wirtschaftenden (Geflügel-)Betrieben sind auch Mitarbeitende von beratenden und kontrollierenden Institutionen herzlich zum Seminar eingeladen.

Kosten

Für die Teilnahme an der Veranstaltung fallen keine Gebühren an, da das Seminar im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
Die Teilnehmenden tragen nur die Kosten für Verpflegung (Mittagessen, Kaffee, Tee, Kuchen, Getränke) und Arbeitsschutzkleidung i. H. v. ca. 35 €.

Seminarort

Treffpunkt ist der Heide-Geflügelhof von Christine Bremer in 29562 Suhlendorf.