Einkommenskombinationen / Direktvermarktung, Regionalvermarktung
Veranstaltungen
HofImpuls: Einblick & Vernetzung
19.08.2026
Neugierig auf die HofImpuls‑Reihe? Beim Auftakttermin erhalten Sie einen Einblick in die kommenden Themen und lernen andere Betriebe kennen, die sich für die Reihe interessieren. Im Mittelpunkt steht der Austausch: In angeleiteten Formaten …
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Wildkräutern auf der Spur - Wissen vertiefen & erleben Aktion Grüner Schneeball
26.08.2026 - 18.11.2026
Sommerkräuter, Samen, Früchte – Wurzeln – Teevielfalt An drei Tagen tauchen wir gemeinsam in die vielfältige Welt der Kräuter ein – vom üppigen Wachstum des Sommers bis hin zu den …
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Gutes Essen. Guter Eindruck. Gute Hygiene. - Was bei Outdoor-Events wirklich zählt
02.09.2026
Ob Hoffest, Hofführung, Herbstmarkt oder Aktionstag – Veranstaltungen im Freien sind echte Publikumsmagneten. Wenn dann noch frisch gegrillte Burger-Patties, hausgemachte Snacks, Kuchen oder andere Spezialitäten angeboten werden, …
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Frisch, lokal, sicher: Hygiene als Erfolgsfaktor in der Fleischvermarktung
14.09.2026
Die Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte erlebt seit Jahren einen regelrechten Boom. Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher schätzen die Nähe zum Erzeuger, die Transparenz der Herkunft und die Frische der Produkte. Neben …
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Räume, die verkaufen: Kundenführung, Atmosphäre, Umsatzpotentiale
16.09.2026
Wie Verkaufsflächen gestaltet sind, entscheidet maßgeblich über Kaufverhalten und Einkaufserlebnis. In diesem praxisnahen Seminar auf einem Betrieb steht die wirkungsvolle Gestaltung von Verkaufsräumen im …
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Direktvermarktung von Wildfleisch: Ihr Wegweiser zu rechtlicher und wirtschaftlicher Sicherheit (zweiteiliges Onlineseminar)
21.09.2026 - 28.09.2026
Jäger*innen gewinnen oftmals größere Mengen Wildbret, die über den Eigenbedarf hinausgehen und möchten ihr Fleisch dann direkt vermarkten. Doch was darf man, was nicht? Wer das Fleisch an Dritte abgibt, wird zum …
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Umnutzung landwirtschaftlicher Gebäude
Leerstehende Gebäude auf den Höfen - und was tun? Die Ideen sind zahlreich, die Möglichkeiten vielleicht eingegrenzt. Neuer Betriebszweig? Wohnraum? Lagerraum? Bevor Sie Ihr Projekt angehen, unterstützen wir Sie gerne bei&…
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Produktpreiskalkulation Direktvermarktung
Die professionelle bäuerliche Direktvermarktung ist immer mit Investitionen verbunden. Daher ist vor Einstieg in den Betriebszweig, bei Einführung von neuen Produkten und als Kontrolle zwischendurch die Wirtschaftlichkeit zu überpr&…
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Betriebszweiganalyse Direktvermarktung
Ist die Direktvermarktung Ihrer landwirtschaftlichen Erzeugnisse ein wichtiger Betriebszweig oder soll es vielleicht einer werden? Wie wirtschaftlich ist Ihre Vermarktung?
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Unternehmensentwicklung Direktvermarktung
Sie wollen Ihre Direktvermarktung stabilisieren oder weiterentwickeln? Auch neue Vermarktungswege sind für Sie von Interesse? Sie benötigen für einen Förderantrag eine Stellungnahme? Wir analysieren mit Ihnen Ihre Stärken und…
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Lebensmittelkennzeichnung
Sie vermarkten Ihre Erzeugnisse direkt? Sie haben Fragen zur richtigen Kennzeichnung Ihrer Produkte im Rahmen der Etikettengestaltung?
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Hygienekonzept und betriebliche Eigenkontrollen
Sie vermarkten Ihre Erzeugnisse direkt und/oder haben ein gastronomisches Angebot? Sie benötigen ein individuelles Hygienekonzept für Ihren Betriebszweig?
Mehr lesen...Vorträge & Referenten
Die Kunst der schönen Buchstaben: Wie mit wenigen Handgriffen echte Schmuckstücke entstehen können
Service vom Bauernhof / Direktvermarktung
Schöne Bilder und Tafeln sind nicht nur als Werbeinstrument, sondern auch als Überbringer netter Botschaften und Bilder und geeignetes Medium. Doch mit welchen Tricks entstehen echte Highlights auf der Tafel? Der Vortrag nimmt Sie mit in …
Mehr lesen...Solidarische Landwirtschaft: Wie geht das?
Service vom Bauernhof / Direktvermarktung
Überall im Land entstehen SoLaWis mit unterschiedlichen Konzepten. Immer jedoch soll es darum gehen, die Produkte der Betriebe zu fairen Preisen regional an die Verbraucher zu vermarkten. Dafür entwickeln Bauern, Gärtner und …
Mehr lesen...Perspektiven statt Leerstand - Umnutzung landwirtschaftlicher Gebäude
Service vom Bauernhof / Direktvermarktung
Wo früher Tiere standen, finden sich heute häufig verlassene Wirtschaftsgebäude. Viele Landwirt*innen stehen vor der Entscheidung: Was geschieht mit meinen Leerstehenden Gebäuden? Neuer Betriebszweig? Wohnraum? Lagerraum? Von der…
Mehr lesen...Direktvermarktung - Chancen und Herausforderungen
Service vom Bauernhof / Direktvermarktung
Die Direktvermarktung ist mittlerweile ein wichtiges, zusätzliches Standbein vieler landwirtschaftlicher Betriebe. Sie steht dabei nicht nur für qualitativ hochwertige Produkte, sondern auch für die besonderen Werte Regionalität, …
Mehr lesen...Heimat im Einkaufskorb – frisch, nah regional
Service vom Bauernhof / Direktvermarktung
Regionale Produkte stehen für Qualität, kurze Wege und gelebte Nachhaltigkeit. Der Vortrag zeigt auf, warum der regionale Einkauf nicht nur ein Trend, sondern ein wichtiger Beitrag zur Stärkung der heimischen …
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