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Einkommenskombinationen / Urlaub auf dem Bauernhof, Landtourismus

Gelbes Spiralnotizbuch und Stift auf einem Holztisch bei Sonnenlicht.

Die Gästemappe - Information in kompakter Form

Sie ist ein wichtiges Medium für Ferienhöfe, um das eigene Image und die Gästebindung zu verbessern. Ob als gebundenes Buch, auf dem Tablet oder als App- eine Gästemappe ist ein wichtiges Kommunikationsmittel.  Wo sonst …

Grüner Schriftzug "Service vom Hof" mit einem stilisierten grünen Blatt darunter.

Service-vom-Hof.de - Hier dürfen Sie nicht fehlen!

Auf dieser Online-Plattform der Landwirtschaftskammer Niedersachsen werben Hofläden, Hof-Cafés, Bauernmärkte, Mit-Mach-Höfe und andere Anbieter für bäuerliche Dienstleistungen aus Niedersachsen. Ihre Kunden finden…

Mehrere Fahrräder stehen auf einem Kiesweg neben einem Gebäude, umgeben von Bäumen.

Fahrradverleih an Urlaubsgäste - alles bedacht?

Frau Meyer wurde oft von den Feriengästen gefragt, ob sie Fahrräder vermietet. Nun stellt sie ihren Gästen seit einiger Zeit vier Fahrräder zur Verfügung. Das Entgelt dafür ist im Mietpreis der Ferienwohnung enthalten. …

Fünf Glühbirnen, eine leuchtet gelb. Darunter steht "LEBENSMITTELHYGIENE" in gelber Schrift auf dunklem Hintergrund.

Broschüre "Hygienestandard durch betriebliche Eigenkontrollen sichern"

Die Broschüre „Hygienestandard durch betriebliche Eigenkontrollen sichern“ der Landwirtschaftskammer Niedersachsen konkretisiert die allgemeinen Hygieneanforderungen des Lebensmittelhygienerechts an Urlaubshöfe …

Vier Ordner in Rot, Blau und Gelb mit Aufschriften zu Versicherungen und Berufsgenossenschaft waagerecht übereinander gestapelt.

Passt die Haftpflicht-Police zum Betrieb?

Sie haben Ihren Betriebszweig Urlaub auf dem Bauernhof durch Aufstockung oder Zusatzangebote für die Gäste weiterentwickelt. Ihr Nachfolger wohnt mit seiner Familie auf dem Hof und hat einen neuen Betriebszweig aufgebaut. Ihre …

Ein Kind lacht zwei Alpakas an, die in einem Holzgatter stehen. Die Alpakas tragen Halfter.

Gut beraten: Urlaub auf dem Bauernhof

Über 1.000 Gastgeber*innen in Niedersachsen erwirtschaften mit diesem Betriebszweig einen Beitrag zum landwirtschaftlichen Einkommen. Die individuelle Unternehmensplanung ist dazu unerlässlich. Anbieter von "Urlaub auf dem Bauernhof&…

Veranstaltungen

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Mit Herz und Haltung verkaufen: Verkaufstraining für hofeigene Produkte

02.09.2026

Ob im Hofladen, auf dem Wochenmarkt, am Verkaufsautomaten oder am Telefon – der direkte Kontakt mit Kundinnen und Kunden ist das Herzstück der Vermarktung hofeigener Produkte. Doch erfolgreiches Verkaufen ist mehr als nur Produktkenntnis: …

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Gutes Essen. Guter Eindruck. Gute Hygiene. - Was bei Outdoor-Events wirklich zählt

02.09.2026

Ob Hoffest, Hofführung, Herbstmarkt oder Aktionstag – Veranstaltungen im Freien sind echte Publikumsmagneten. Wenn dann noch frisch gegrillte Burger-Patties, hausgemachte Snacks, Kuchen oder andere Spezialitäten angeboten werden, …

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Gute-Hygiene-Praxis ist das A und O in der Gastronomie und Direktvermarktung

14.10.2026

Wir schulen Sie in diesem Webseminar zu Fragen der Guten-Hygiene-Praxis mit den Schwerpunkten Betriebs-, Produktions- und Personalhygiene. Anhand von Beispielen wird die Umsetzung geeigneter Verfahren und die Dokumentation der Maßnahmen …

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Lebensmittelhygiene

Fachkenntnisschulung Lebensmittelhygiene nach § 4 LMHV

20.10.2026

Diese Schulung ist für alle Personen gesetzlich vorgeschrieben, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen, behandeln, zubereiten oder in Verkehr bringen und über keine Berufsausbildung in einem Lebensmittel verarbeitenden Beruf verf&…

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Update Hygiene bei Hof-, Dorf- und Straßenfesten

21.10.2026

Webseminar Diese Hygieneschulung richtet sich an alle Personen, die im Rahmen von Straßenfesten, Vereinsfesten und ähnlichen Veranstaltungen ehrenamtlich an der Herstellung, Verarbeitung oder Vermarktung von Lebensmitteln beteiligt sind…

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"Mein Betrieb ist nur so stark wie ich" - Unternehmerinnen in Führungspositionen

29.10.2026

2026 - Das internationale Jahr der Frauen in der Landwirtschaft 2026 wurde von den Vereinten Nationen zum „International Year of the Woman Farmer“ erklärt. Damit soll weltweit sichtbar werden, was viele längst wissen: Frauen …

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Beratungsangebote & Leistungen

Backsteinhaus mit Reetdach, grünen Türen und Fenstern. Zwei Holzbänke stehen davor, umgeben von Bäumen und blauem Himmel.

Umnutzung landwirtschaftlicher Gebäude

Leerstehende Gebäude auf den Höfen - und was tun? Die Ideen sind zahlreich, die Möglichkeiten vielleicht eingegrenzt. Neuer Betriebszweig? Wohnraum? Lagerraum? Bevor Sie Ihr Projekt angehen, unterstützen wir Sie gerne bei&…

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Mensch mit Strohhut sonnt sich auf einer Wiese

Einstieg in den Agrartourismus

Sie haben einen landwirtschaftlichen Betrieb und möchten Übernachtungsgäste auf Ihrem Hof begrüßen? Sie wollen wissen, welche Voraussetzungen für ein touristisches Angebot gelten und wie Sie am besten vorgehen k&…

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Hofladen in Niedersachsen

Unternehmensentwicklung Direktvermarktung

Sie wollen Ihre Direktvermarktung stabilisieren oder weiterentwickeln? Auch neue Vermarktungswege sind für Sie von Interesse? Sie benötigen für einen Förderantrag eine Stellungnahme? Wir analysieren mit Ihnen Ihre Stärken und…

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Kennzeichnung der Füllmenge

Lebensmittelkennzeichnung

Sie vermarkten Ihre Erzeugnisse direkt? Sie haben Fragen zur richtigen Kennzeichnung Ihrer Produkte im Rahmen der Etikettengestaltung?

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Formular für allgemeine Betriebshygiene mit Kontrollpunkten und grünem Stift der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.

Hygienekonzept und betriebliche Eigenkontrollen

Sie vermarkten Ihre Erzeugnisse direkt und/oder haben ein gastronomisches Angebot? Sie benötigen ein individuelles Hygienekonzept für Ihren Betriebszweig?

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Hofgastronomie Sitzgelegenheit

Hofcafé, Melkhus, Bauerndiele oder...?

Gästebewirtung auf dem Bauernhof, das wäre Ihr Wunsch? Da gilt es ein tragfähiges Konzept für den neuen Betriebszweig zu entwickeln. Ob Melkhus, Imbissecke im Hofladen, Hofcafé, Plantagencafé, Festscheune oder &…

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Vorträge & Referenten

Die Kunst der schönen Buchstaben: Wie mit wenigen Handgriffen echte Schmuckstücke entstehen können

Service vom Bauernhof / Direktvermarktung

Schöne Bilder und Tafeln sind nicht nur als Werbeinstrument, sondern auch als Überbringer netter Botschaften und Bilder und geeignetes Medium. Doch mit welchen Tricks entstehen echte Highlights auf der Tafel? Der Vortrag nimmt Sie mit in …

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Kinder auf dem Bauernhof

Service vom Bauernhof / Direktvermarktung

Höfe sind magnetisch für Kinder. Tiere, große Maschinen und Eltern, die den ganzen Tag da sind, faszinieren eigene und fremde Kinder. Dabei können sie oder Hofbestandteile in Gefahr geraten. So kann Absicherung gelingen.

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Hofführungen: Möglichkeiten und Fallstricke

Service vom Bauernhof / Direktvermarktung

Einerseits wünscht sich die Landwirtschaft mehr Verständnis von der Bevölkerung, andererseits ist die Angst groß, in der nächsten Nachrichtensendung zu erscheinen. In diesem Vortrag geht es darum, die blinden Flecke zu …

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