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Unter ihrer meist blau-violetten Haut steckt festes Fruchtfleisch. Beißt man hinein, schmeckt man eine zurückhaltende Süße mit feinen säuerlichen Nuancen. Zwetschgen eignen sich für Süßes und Pikantes. Das spätsommerliche Steinobst hat jetzt Saison. Die Ernährungsfachfrauen der Landwirtschaftskammer informieren, was beim Einkauf von Zwetschgen zu beachten ist und was Gesundes in ihnen steckt.
Stand: 16.08.2018
Von Juni bis Oktober gibt es Zucchini aus heimischen Anbau. Das kalorienarme, mediterrane Gemüse mit der leicht nussigen Note lässt sich vielseitig zubereiten. Es schmeckt gekocht, gebraten und gegrillt zu Tomaten, Paprika, Zwiebeln und anderen Gemüsearten sowie zu Fleisch und Fisch. Doch, was ist dran an der Aussage, Zucchinis nicht roh verzehren?
Stand: 14.08.2018
Jetzt im Sommer ist Beerenzeit. Noch ist das heimische Angebot an kleinen, großen, roten und schwarzen Beeren besonders groß. Die empfindlichen Früchte eignen sich nicht für die lange Lagerung und sollten rasch verzehrt werden. Wie die Beeren nach dem Einkauf am besten aufbewahrt werden, erläutern die Ernährungsfachkräfte der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.
Stand: 02.08.2018
Strahlend und frisch, so wünscht sich jeder seinen Teint. Denn eine makellose Haut ist ein Kennzeichen für Gesundheit, Fitness und Wohlbefinden. Heimisches Beerenobst wie Heidelbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe, die auch der Haut guttun.
Stand: 01.08.2018
Einen Salat bitte! Wer sein Gewicht halten oder abnehmen möchte, greift gern zum Salat. Liefert diese Mahlzeit doch eine ordentliche Portion an Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen, aber wenig Kalorien. Zudem lässt "ein Salat" sich in den unterschiedlichsten Variationen zusammenstellen, vom reinen Blattsalat mit einer Vinaigrette angemacht bis zum mayonnaisegeschwängerten Salat mit Croutons. Was bei einem Salat zu beachten ist, damit es eine wertvolle Mahlzeit mit wenig Kalorien bleibt, erläutern die Ernährungsfachfrauen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.
Unter ihrer meist blau-violetten Haut steckt festes Fruchtfleisch. Beißt man hinein, schmeckt man eine zurückhaltende Süße mit feinen säuerlichen Nuancen. Zwetschgen eignen sich für Süßes und Pikantes. Das spätsommerliche Steinobst hat jetzt Saison. Die Ernährungsfachfrauen der Landwirtschaftskammer informieren, was beim Einkauf von Zwetschgen zu beachten ist und was Gesundes in ihnen steckt. 
Von Juni bis Oktober gibt es Zucchini aus heimischen Anbau. Das kalorienarme, mediterrane Gemüse mit der leicht nussigen Note lässt sich vielseitig zubereiten. Es schmeckt gekocht, gebraten und gegrillt zu Tomaten, Paprika, Zwiebeln und anderen Gemüsearten sowie zu Fleisch und Fisch. 
Jetzt im Sommer ist Beerenzeit. Noch ist das heimische Angebot an kleinen, großen, roten und schwarzen Beeren besonders groß. Die empfindlichen Früchte eignen sich nicht für die lange Lagerung und sollten rasch verzehrt werden. 
Strahlend und frisch, so wünscht sich jeder seinen Teint. Denn eine makellose Haut ist ein Kennzeichen für Gesundheit, Fitness und Wohlbefinden. Heimisches Beerenobst wie Heidelbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe, die auch der Haut guttun. 
Einen Salat bitte! Wer sein Gewicht halten oder abnehmen möchte, greift gern zum Salat. Liefert diese Mahlzeit doch eine ordentliche Portion an Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen, aber wenig Kalorien. Zudem lässt "ein Salat" sich in den unterschiedlichsten Variationen zusammenstellen, vom reinen Blattsalat mit einer Vinaigrette angemacht bis zum mayonnaisegeschwängerten Salat mit Croutons. 
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