Verbraucher
Veranstaltungen
Freizeitgartenbau: Floristik-Workshop: Herbstkränze aus Früchten und Zweigen individuell gebunden
18.09.2026
Der Herbst bietet eine Fülle an Naturmaterialien zum Dekorieren: Letzte Blüten, Beeren, Nüsse und Zweige, aus denen man wunderschöne Herbstkränze gestalten kann. Lassen Sie sich von den Ideen unserer …
Mehr lesen...
Gärtnern mit Kindern - Pädagogische Impulse für Naturerlebnisse
22.09.2026
In diesem Online-Workshop entdecken Sie, wie Sie das Thema Gärtnern pädagogisch wertvoll und erlebnisorientiert mit Kindern umsetzen können. Grundlagen zum Lernen und den Umgang mit Gruppen werden vermittelt. Sie erhalten praxisnahe …
Mehr lesen...
Fermentieren von Gemüse
24.09.2026
Durch die Kraft der Fermentation werden unsere gesunden Gemüse noch reichhaltiger an Inhaltsstoffen und leichter verdaulich. Es wird in vielen Ländern eingesetzt, um Lebensmittel ohne Zusatzstoffe und ohne den Einsatz von Strom, Zucker oder…
Mehr lesen...
Pilzspaziergang in Diekholzen bei Hildesheim
25.09.2026
Was sind Mykorrhiza? Wie funktionniert das Zusammenleben von Pilzen mit Gehölzen? Was sind Hexeneier, was Hexenringe? Was sind Lamellen, was Röhren? Wie kann man giftige von essbaren Pilzen unterscheiden? Dies und vieles mehr kann man …
Mehr lesen...
Freizeitgartenbau: Praxisworkshop - Wir bauen eine Trockenmauer
26.09.2026
Trockenmauern sind ein dekoratives Mittel für eine räumliche Trennung im Garten. Dieses gestalterische Element lädt ein zur Kreativität. Zudem bieten Trockenmauern Lebensraum und, mit der passenden Bepflanzung, Nahrung fü…
Mehr lesen...
Kochen mit Kindern - Aufbauschulung Getreide Aurich
29.09.2026
In dieser Aufbauschulung erhalten interessierte Landfrauen tiefere Einblicke in das Thema Getreide. Aufbauend auf den Inhalten der Basisschulung wird tieferes ernährungsfachliches Wissen, sowie alltagsnahe Praxistipps für die Arbeit mit …
Mehr lesen...Beratungsangebote & Leistungen
Ernährung, Lebensmittelqualität, Verbraucherinformation
Sie als Verbraucher, Landfrau, Landwirt oder auch Multiplikator benötigen Informationen zu verantwortungsvoller, ausgewogener und vollwertiger Ernährung, brauchen Klarheit bei der Beurteilung der Qualität von Lebensmitteln und …
Mehr lesen...Drittmittelprojekte
LELA Schwein
Ausgangslage In Deutschland steigt die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln stetig, gleichzeitig ist die Nachfrage nach ökologisch erzeugtem Fleisch und Wurstwaren verhältnismäßig gering und wächst nur auf…
Mehr lesen...
Smartchain
Das Projekt Smartchain hat das Ziel, die Entwicklung gemeinsamer kurzer Lebensmittelversorgungsketten z. B. im Rahmen der Direktvermarktung zu unterstützen und einen optimaleren Rahmen für nachhaltige, lokale, gesündere und …
Mehr lesen...
PraxisCampus Tier
Ausgangslage Die gesellschaftliche Akzeptanz der derzeit praktizierten landwirtschaftlichen Nutztierhaltung, insbesondere in der Geflügel- und Schweinehaltung, sinkt, während die Thematik „Tierschutz in der Nutztierhaltung“ …
Mehr lesen...Vorträge & Referenten
Der erste Eindruck zählt! Der Vorgarten als Visitenkarte des Hauses
Freizeitgartenbau
Ein Vorgarten ist viel mehr als nur ein Stück Grün zwischen Straße und Haustür. Er ist der erste freundliche Gruß an Besucher, der stille Botschafter Ihres Zuhauses – und oft ein Spiegel der Menschen, die darin leben.…
Mehr lesen...Der Darm - Die unterschätzte Mitte
Ernährung / Hauswirtschaft
Wir leben nicht allein, sondern teilen unseren Körper mit Billionen Bakterien, die die Haut, Schleimhäute und den Darm besiedeln. Insbesondere unser Darm bietet dabei besonders vielen Bakterien ein Zuhause. Das Gleichgewicht dieses …
Mehr lesen...Gärten in der zweiten Lebenshälfte: Pflegeleicht genießen
Freizeitgartenbau
Der Garten ist für viele Menschen ein Ort der Ruhe und Freude – auch dann, wenn die Kräfte nachlassen oder die Zeit knapp wird. Wie lässt sich ein Garten so gestalten, dass er bis ins Alter leicht zu pflegen und dennoch ein gr&…
Mehr lesen...Herbstzeit - Apfelzeit
Freizeitgartenbau
Das Interesse an robusten und schmackhaften Apfelsorten hat in den letzten Jahren wieder stark zugenommen. Es werden Apfelbäume gepflanzt und Obstwiesen angelegt. Damit diese Bemühungen auch langfristig von Erfolg gekrönt bleiben, geht…
Mehr lesen...Ideen für den neuen Küchengarten
Freizeitgartenbau
Gemüse, Obst und Kräuter aus dem eigenen Garten sind voll im Trend! Lassen Sie sich von der neuen Lust aufs Gärtnern anstecken und experimentieren Sie selber mit. Im Vortrag erhalten Sie neben praktischen Anbauhinweisen Anregungen, wie…
Mehr lesen...Der Genuss deutscher Weine
Ernährung / Hauswirtschaft
Lernen Sie die Besonderheiten der deutschen Weine kennen. Wo wächst deutscher Wein? Wie wird Wein hergestellt? Welche Weinarten gibt es? Woran erkenne ich einen guten Wein? Wie genieße ich meinen Wein richtig?
Mehr lesen...