Das Leitbild der Landwirtschaftskammer Niedersachsen „Wir beraten, qualifizieren und fördern“ beschreibt den traditionellen Aufbau. Über die Zentrale, die elf Bezirksstellen mit ihren Außenstellen, den Versuchsstationen, die Institute und die Bewilligungsstellen wird eine flächendeckende Präsenz in Niedersachsen erreicht. Der Unternehmensbereich Tier (UB Tier) ist Bestandteil des Geschäftsbereiches Landwirtschaft und besteht aus folgenden Schwerpunkten: 
Markt & Preise
Aktuell in Niedersachsen angebotene Eigenbestandsbesamungskurse
verkürzte Eigenbestandsbesamungskurse für Auszubildende
Eigenbestandsbesamungskurs für Sauenhalter
Zucht,- Besamungs- und ET-Organisationen in Niedersachsen
Lehrgänge für Schaf- und Ziegenhalter
