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Jederzeit bereit für die Kunden
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Rohmilchabgabe am Hof
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Die HofApp der Landwirtschaftskammer Niedersachsen
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Profil zeigen mit dem Herkunftszeichen "Einkaufen auf dem Bauernhof "
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Die Hygiene-Leitlinie: Speziell für kleine und mittlere Direktvermarkter!
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Direktvermarktung - Ohne Professionaliät geht es nicht!
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Direktvermarktung - Netzwerk und Interessenvertretung
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Direktvermarktung von Milch - pasteurisierte Milch als Alternative zur Rohmilch
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BauernMarkt - Das Kontrollzeichen für Bauernmärkte in Niedersachsen
In Zeiten schwankender Milchpreise, wird zunehmend nach Alternativen Ausschau gehalten. Neben den bereits vielfach eingerichteten Milchtankstellen, ist die Eisherstellung eine weitere Möglichkeit, die eigene Milch in eine vermarktungsfähige Form zu bringen. Eis ist heißgeliebt und der Bundesbürger vertilgt im Durchschnitt fast 8l Eis pro Kopf und Jahr. Interessant ist dabei, dass lediglich ca. 20% aus handwerklicher Produktion stammen. Die Zahlen stagnieren hier seit Jahren. Umso größer wird der Anspruch an das Handwerk, die Kunden mit immer neuen Innovationen zu überraschen. Neben dem Eis mit Tonkabohne, verführt ebenso das Eis mit Bier oder Grünkohl. Der Phantasie und dem guten Geschmack sind keine Grenzen gesetzt. Trotz der großen Bandbreite isst der Deutsche am liebsten Vanilleeis. 
Der niedersächsische Ministerpräsident Stephan Weil hat am 12. Juni in Hannover herausragende Lebensmittel von Herstellern aus ganz Niedersachsen mit dem Label "Kulinarische Botschafter Niedersachen 2018" ausgezeichnet. Darunter befanden sich auch eine ganze Reihe von Produkten hiesiger Direktvermarkter. 
Die Arbeitsgruppe „Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Wein und Kosmetika“ (ALB) der Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz hat sich Ende Oktober mit dem Thema der Ausnahmen von der verpflichtenden Nährwertkennzeichnung nach Anhang V Nr. 19 LMIV befasst. Dabei wurde eine Entscheidungshilfe zur Unterstützung der Lebensmittelüberwachungsbehörden mit großer Mehrheit verabschiedet.
67 Direktvermarkter aus Deutschland und Österreich hatten sich beworben. Im Rahmen der expoDirekt in Karlsruhe wurden jetzt die Gewinner des Awards "Hofladen des Jahres 2017" verkündet. Auf Platz 1 wurde der niedersächsische Hofladen von Anja und Hennig Hoste gewählt. 
Das Ei ist mit seiner natürlichen Verpackung, der Schale, ist ideal für die Direktvermarktung geeignet. Doch das Geschäft mit dem Ei hat so seine Tücken. Bei der Vermarktung der Eier sind eine Reihe von Vorgaben zu beachten. Die einfachste Form der Vermarktung, ist der Verkauf direkt ab Hof. Auch bei der Lieferung der Eier direkt an die Haustür der Verbraucher (unter 100 km vom Ort der Produktion) sind wenig Vorgaben zu beachten. So müssen die Eier auf diesen Vertriebswegen nicht gestempelt oder anderweitig gekennzeichnet werden. 
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