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Die blaue Anneliese blüht noch…
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Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene nach § 4 Lebensmittelhygiene-Verordnung
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Jederzeit bereit für die Kunden
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Direktvermarktung - Netzwerk und Interessenvertretung
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Direktvermarkter entdecken die Gastronomie
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Vermarktung von Hühnereiern
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Vermarktung von Rindfleisch
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Corona: Weihnachtsbäume selber schlagen - Obst, Gemüse und Blumen selber pflücken
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17 Handwerkliche Milchverarbeiter lassen sich qualifizieren
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SMARTCHAIN - Kurze Lebensmittelversorgungsketten
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Verpackungsgesetz - Was sind Serviceverpackungen?
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Service-vom-Hof.de - Hier dürfen Sie nicht fehlen!
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Käse ab Hof vermarkten – wie geht das?
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Die HofApp der Landwirtschaftskammer Niedersachsen
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Neues Verpackungsgesetz tritt in Kraft
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Verpackungsarmer Hofladen – eine Chance für Direktvermarkter?
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Profil zeigen mit dem Herkunftszeichen "Einkaufen auf dem Bauernhof "
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BauernMarkt - Das Kontrollzeichen für Bauernmärkte in Niedersachsen
Wer im Internet nicht zu finden ist, der existiert nicht - so die gängige Meinung vieler (jüngerer) Kunden. Durch die Covid-19-Pandemie hat die Internetnutzung jedoch in allen Altersklassen nochmals rapide zugenommen. Der Onlineauftritt ist für direktvermarktende Betriebe ein wichtiges Marketinginstrument und sollte nicht unterschätzt werden, denn der erste Eindruck über einen Betrieb erfolgt häufig online. 
Regionale Lebensmittel liegen im Trend, nicht nur in Zeiten von Corona. Das wissen auch viele Milcherzeuger. Einige von ihnen nehmen daher die Vermarktung ihrer Milch selber in die Hand. Mit dem Aufbau einer eigenen Hofmolkerei wollen sie mehr Wertschöpfung in das eigene Unternehmen zurückholen. Doch welche Voraussetzungen müssen geschaffen werden? Welche gesetzlichen Vorgaben gelten? Zum zweiten Mal hatten jetzt 17 landwirtschaftliche Milcherzeuger und Betreiber einer Hofmolkerei die Gelegenheit, die „Schulbank zu drücken“ um die notwendigen Fachkenntnisse zu erwerben. 
Vielerorts entstehen seit einigen Jahren SoLaWis. Ziel ist eine faire Bezahlung der landwirtschaftlichen Produkte und die Absicherung des Risikos für den Landwirt. Also eigentlich genau das, was sich viele Landwirte mit ihren Familien wünschen. 
Ab sofort ist die überarbeitete Fassung der Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis und zur Durchführung betrieblicher Eigenkontrollen in landwirtschaftlichen Betrieben mit Direktvermarktung kostenfrei abrufbar. Erarbeitet wurde sie von der Fördergemeinschaft "Einkaufen auf dem Bauernhof" unter Mitwirkung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen. 
Im Rahmen des jährlichen Erfahrungsaustausches für Milchautomatenbetreiber stand diesmal die Hygiene im besonderen Blickfeld der TeilnehmerInnen. Zur Bewertung gesundheitlicher Risiken und der Einwirkungsmöglichkeit der Erzeuger in Bezug auf Hygienemaßnahmen an Rohmilchautomaten wurde Dipl.- Ing Konrad Könneke vom Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LABVES), eingeladen. 
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