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Neben den regionalen Seminarangeboten, die von vielen Teilnehmern geschätzt werden, bietet die Landwirtschaftskammer nun vermehrt auch Webinare an. Beim Webinar erhalten Sie ihre Weiterbildung zu Hause. 
Im Rahmen des jährlichen Erfahrungsaustausches für Milchautomatenbetreiber stand diesmal die Hygiene im besonderen Blickfeld der TeilnehmerInnen. Zur Bewertung gesundheitlicher Risiken und der Einwirkungsmöglichkeit der Erzeuger in Bezug auf Hygienemaßnahmen an Rohmilchautomaten wurde Dipl.- Ing Konrad Könneke vom Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LABVES), eingeladen. 
Ob Einkaufscenter, Möbelmarkt oder kleiner Supermarkt um die Ecke: Sehr viele Händler bieten Ihren Kunden heute ein gastronomisches Angebot. Grund genug auch für viele Direktvermarkter über ein „Hofcafé“ nachzudenken. Doch Vorsicht: Nicht jeder gute Direktvermarkter ist auch ein guter Hofgastronom. 
Einen weiteren Betriebszweig aufzubauen und damit eine höhere Wertschöpfung für das eigene Qualitätsprodukt zu erreichen, das überlegen landwirtschaftliche BetriebsleiterInnen immer häufiger. Viele Milchviehbetriebe in ganz Deutschland sind in den letzten Jahren in die Vermarktung von Rohmilch über Milchautomaten eingestiegen. Diese Art der Direktvermarktung stellt eine der Möglichkeiten dar, Rohmilch an Verbraucher abzugeben. 
Regionale Lebensmittel liegen im Trend. Das wissen auch Milcherzeuger und nehmen die Vermarktung ihrer Milch immer häufiger selber in die Hand. Einige dieser Betriebe denken nun über den nächsten Schritt nach. Mit dem Aufbau einer eigenen Hofmolkerei wollen sie mehr Wertschöpfung in das eigene Unternehmen zurückholen. Doch ohne Qualifizierung geht es nicht. Das wissen auch 17 landwirtschaftliche Milcherzeuger, die zurzeit die „Schulbank drücken“ um die notwendigen Fachkenntnisse im Milchwirtschaftlichen Bildungszentrum der LUFA Nord-West zu erwerben. 
Markt & Preise
