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Treffpunkt Garten: auf sandigem Boden - als Praktikantin dabei
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Jede Menge Daten gezielt auswerten
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Methan-, Lachgas- und Kohlendioxidemissionen der Niedersächsischen Landwirtschaft von 1990 bis 2018
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Kürbis – farbenfrohe Schwergewichte, die es in sich haben
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Es blüht an Kammer-Standorten
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Tomaten reifen nicht mehr aus
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Hofübergabe – ein Thema für die ganze Familie!
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Öko-Erntebericht Niedersachsen 2020
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Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft in Deutschland und Niedersachsen von 1990 bis 2018
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Lehrgang Bauernhofpädagogik – noch wenige Plätze frei!
Das Wintergemüse Rote Bete ist farbintensiv, vielseitig verwendbar,eine kulinarische Bereicherung und gesund. Ihre rote Farbe bekommt Rote Bete von dem natürlichen Pflanzenfarbstoff Betanin, auch Betenrot genannt, dem die Frucht ihren Namen verdankt. Nicht nur dem Klassiker Heringssalat gibt die Rote Bete dadurch die typische Farbe. 
Die 17 Teilnehmerinnen sind sehr zufrieden, als sie, wie geplant, am 14.10.2020 ihr Zertifikat als Bauernhofpädagogin in den Händen halten. Trotz des um zwei Monate verspäteten Starts in den Lehrgang und der Corona-bedingten Einschränkungen sind nun alle Absolventinnen bestens gerüstet für ihre ganz individuellen Angebote, die von Mitmachtagen für Kinder über Fotoshootings für Teenies bis zu Sinneserfahrungen für Demenzkranke reichen. 
Die Corona-Pandemie hat uns nach wie vor fest im Griff. Einige Regionen in Niedersachsen werden inzwischen sogar als Risikogebiete eingestuft. Diese "neue Normalität" erfordert einiges von uns allen. Auch wir als Landwirtschaftskammer sind am Puls der Zeit und haben uns digital aufgestellt. 
Momentan erleben wir leider in der Landwirtschaft ein schwieriges Umfeld, was auch auf den Höfen zunehmend zu Problemen und Sorgen führt. Diese reichen von wirtschaftlichen Schwierigkeiten, über unsichere Zukunftsperspektiven bis hin zu Arbeits- und psychischen Belastungen. Trotz der schweren Rahmenbedingungen gilt es umso mehr, gezielt unternehmerisch vorzugehen, um vermeidbaren Schaden für die Familie und den Betrieb abzuwenden. Die dann eingeschlagenen Veränderungen bieten oftmals auch neue Chancen, die im Vorfeld nicht gesehen wurden. 
Regionale Lebensmittel liegen im Trend, nicht nur in Zeiten von Corona. Das wissen auch viele Milcherzeuger. Einige von ihnen nehmen daher die Vermarktung ihrer Milch selber in die Hand. Mit dem Aufbau einer eigenen Hofmolkerei wollen sie mehr Wertschöpfung in das eigene Unternehmen zurückholen. Doch welche Voraussetzungen müssen geschaffen werden? Welche gesetzlichen Vorgaben gelten? Zum zweiten Mal hatten jetzt 17 landwirtschaftliche Milcherzeuger und Betreiber einer Hofmolkerei die Gelegenheit, die „Schulbank zu drücken“ um die notwendigen Fachkenntnisse zu erwerben. 
Markt & Preise
