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Die Kür – gute Angebotsgestaltung im Hofcafé
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Posten, teilen, liken - Erfolg durch Social Media?
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Arrangements und Pauschalen – neues Reiserecht tritt am 01.Juli 2018 in Kraft
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Neu aufgelegt: Broschüre "Hygienestandard durch betriebliche Eigenkontrollen sichern"
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Frischer Wind für Ferienwohnungen - mit kleinen Ideen Großes bewirken
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Visitenkarten: Scannen statt Tippen
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Hofladen des Jahres 2017 - Anja und Hennig Holste aus Martfeld
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Was gehört ins Impressum einer Website?
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Kulinarischer Bauernhof - Das Erkennungszeichen für Bauernhofcafés
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2. Teil Einführung eines systematischen Beschwerdemanagements im Betrieb
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Fahrradverleih an Urlaubsgäste - alles bedacht?
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Der richtige Umgang mit Eiern – Hygiene in der Packstelle
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Nährwertkennzeichnung gilt nicht für „kleine Mengen“!
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Milchautomatenbetreiber tauschten sich aus
Aus Hofläden und Bauernhofcafés sind Schilder und Tafeln nicht wegzudenken – nicht nur als Werbeinstrument, sondern auch als Überbringer netter Botschaften und Bilder - doch, wer wachsam sein Auge schweifen lässt, entdeckt so manchen Fauxpas wie unleserliche oder schiefe Schriftbilder. Dabei können mit wenigen Handgriffen echte Highlights auf der Tafel entstehen. 
Ab dem 01. Januar 2019 gilt das neue Verpackungsgesetz. Es betrifft alle Unternehmen, die auch bisher verpflichtet waren für die Entsorgung und das Recycling von Verpackungen, die sie in Verkehr gebracht haben, zu sorgen. Dazu musste und muss auch zukünftig ein Vertrag mit einem anerkannten dualen Entsorgungssysteme abgeschlossen sein. Neu ist, dass ab Januar zusätzlich eine Registrierung bei der "Zentralen Stelle Verpackungsregister" notwendig ist. Das gilt auch für alle Direktvermarkter, die ihre Produkte verpacken! 
In Zeiten schwankender Milchpreise, wird zunehmend nach Alternativen Ausschau gehalten. Neben den bereits vielfach eingerichteten Milchtankstellen, ist die Eisherstellung eine weitere Möglichkeit, die eigene Milch in eine vermarktungsfähige Form zu bringen. Eis ist heißgeliebt und der Bundesbürger vertilgt im Durchschnitt fast 8l Eis pro Kopf und Jahr. Interessant ist dabei, dass lediglich ca. 20% aus handwerklicher Produktion stammen. Die Zahlen stagnieren hier seit Jahren. Umso größer wird der Anspruch an das Handwerk, die Kunden mit immer neuen Innovationen zu überraschen. Neben dem Eis mit Tonkabohne, verführt ebenso das Eis mit Bier oder Grünkohl. Der Phantasie und dem guten Geschmack sind keine Grenzen gesetzt. Trotz der großen Bandbreite isst der Deutsche am liebsten Vanilleeis. 
Wenn Sie sich bisher wenig um den Datenschutz gekümmert haben, jetzt wird es Zeit! Mit diesen Maßnahmen sind Sie einen Schritt weiter. 
Markt & Preise
