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Startseite > Betrieb & Umwelt > Hofläden, Hofbetten, Hofcafés     Thema abonnieren
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  • Der Aufbau einer Bauernhofgastronomie braucht Zeit, Fachwissen und Geld

    KirschtorteDie wichtigste Bedingung für den Einstieg in die Bauernhofgastronomie ist die positive Einstellung zu der Arbeit mit fremden Menschen. Darüber hinaus gilt wie in (fast) jeder Branche: Ohne Startkapital, gutes Konzept und solides Fachwissen geht es nicht! Leider wird von vielen Seiteneinsteigern der Fehler gemacht die Tätigkeiten im Gastgewerbe mit denen in der Hauswirtschaft zu verwechseln. Das Betreiben eines gastronomischen Betriebes erfordert jedoch weitere spezifische Fähigkeiten beim Kochen und Bedienen sowie entsprechende Warenkenntnisse und kaufmännisches Wissen. 

    Stand: 01.02.2021  

  • Neu! Die Hygiene-Leitlinie speziell für kleine und mittlere Direktvermarkter!

    Hygieneleitlinie für DirektvermarkterAb sofort ist die überarbeitete Fassung der Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis und zur Durchführung betrieblicher Eigenkontrollen in landwirtschaftlichen Betrieben mit Direktvermarktung kostenfrei abrufbar. Erarbeitet wurde sie von der Fördergemeinschaft "Einkaufen auf dem Bauernhof" unter Mitwirkung der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.

    Stand: 01.02.2021  

  • Verpackungsarmer Hofladen – eine Chance für Direktvermarkter?

    GemüseRund 400 Millionen Tonnen Plastik werden weltweit produziert, davon entfällt etwa ein Drittel auf Verpackungen. Das Umdenken der Verbraucher in Bezug auf Umwelt- und Naturschutz stellt auch Direktvermarkter zunehmend vor Herausforderungen. Neben dem Trend, Verpackung insgesamt einzusparen oder auf vermeintlich umweltschonendere Alternativen umzusteigen, setzen einige Unternehmer auf sogenannte „Unverpackt-Läden“ oder „Unverpackt-Ecken“. 

    Stand: 12.03.2020  

  • Guter Service - Mit Kleinigkeiten "Großes" bewirken -

    Frau im GrünenGäste wollen es nicht wie zu Hause haben, sondern besser. Sie wollen positiv überrascht und WILLKOMMEN geheißen werden. Die Ausstattung der Ferienwohnung trägt maßgeblich dazu bei.
      Fühl dich wohl!

    Ein freundlicher Empfang z.B. durch Wasserkaraffen mit Pfefferminze oder Zitrone in der Diele oder im Gemeinschaftsraum, die allen Gästen zur Verfügung stehen, eine Schale mit frischen, regionalen Früchten zur freien Entnahme, solche Serviceleistungen sind sehr WILLKOMMEN.    

    Stand: 06.05.2019  

  • Online-Bewertungen richtig nutzen

    Online-BewertungWas früher das Gästebuch war, sind heute die Online-Bewertungsportale. Denn Kunden verlassen sich bei Kaufentscheidungen gerne auf die Erfahrungen anderer. Das können Anbieter nutzen.

    Stand: 29.01.2019  

  • Posten, teilen, liken - Erfolg durch Social Media?
  • Mitglied werden bei LandTouristik Niedersachsen e.V.
  • Frischer Wind für Ferienwohnungen - mit kleinen Ideen Großes bewirken
  • Visitenkarten: Scannen statt Tippen
  • Der Urlaubshof im Trend der Zeit
  • Tourismus für Alle
  • Datenschutz im Mailverkehr
  • Fahrradverleih an Urlaubsgäste - alles bedacht?
  • Corona - Antworten auf Fragen von Direktvermarktern und Hofgastronomen
  • Kulinarischer Bauernhof - Das Erkennungszeichen für Bauernhofcafés
  • Corona - Hygiene im Fokus
  • Corona - Unterlagen für Ihre Mitarbeiterschulung
  • Die Kür – Gute Angebotsgestaltung im Hofcafé
  • Corona: Weihnachtsbäume selber schlagen - Obst, Gemüse und Blumen selber pflücken
  • Einkaufsvergnügen für Jedermann
  • Gästetoiletten? Es geht auch ohne!
  • Service-vom-Hof.de - Hier dürfen Sie nicht fehlen!
  • Schilder und Hinweistafeln: Die Kunst der Tafelmalerei
  • Käse ab Hof vermarkten – wie geht das?
  • Die HofApp der Landwirtschaftskammer Niedersachsen
  • Trikot- und Bandenwerbung - Was bringt das?
  • Neues Verpackungsgesetz tritt in Kraft
  • „Das Wetter wird Ihnen präsentiert vom Hofladen Müller“
  • Sponsoring - Eine Überlegung wert
  • Nutzen Sie Ihre E-Mail-Signatur für Werbezwecke
  • Shitstorm – ganz großer Mist
  • BauernMarkt - Das Kontrollzeichen für Bauernmärkte in Niedersachsen
  • Google Business – Was bringt das?
  • Bauernhofpädagogik 2019 - 15 Teilnehmer/-innen erhalten Zertifikat der Landwirtschaftskammer Niedersachsen
  • Das Smartphone bezahlt
  • Mit EC-Karte bitte!
  • Zahlung mit Kreditkarte
  • Wenn der Kunde kein passendes Kleingeld hat...
  • Kontaktlos oder mit Geldkarte?
  • Marketing: Klappern gehört zum Handwerk
  • DSGVO - Ist ein Sicherheitskonzept für jedes Unternehmen nötig?
  • DSGVO – Was ist beim Versand von Newslettern zu beachten?
  • DSGVO - Das gehört in die Datenschutzerklärung einer Website
  • DSGVO - Das sollten Sie wissen!
  • DSGVO - Dieses Sofortprogramm hilft.
  • Was gehört ins Impressum einer Website?
  • Nischen entdecken
  • 2. Teil Einführung eines systematischen Beschwerdemanagements im Betrieb
  • Der richtige Umgang mit Eiern – Hygiene in der Packstelle
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Markt & Preise

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  • Raps (ICE)

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  • Rohöl (Nymex)


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Drittmittelprojekte der Landwirtschaftskammer Niedersachsen Drittmittelprojekte der
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  • Arbeitskreis Unternehmensführung Hannover
  • Modellprojekt Gnarrenburger Moor
  • Landwirtschaftlicher UnternehmerKreis Diepholz/Nienburg
  • Grundfutterbörse

Partnerseiten

  • LUFA Nord-West
  • LAVES - Nds. Landesamt f. Ver-braucherschutz u. Lebensmittelsicherheit
  • Grünes Zentrum Niedersachsen

Veranstaltungskalender der Landwirtschaftskammer Niedersachsen  Veranstaltungen

  •  
    08.03.
    Hofübergabe - das ist wichtig!

  •  
    08.03.
    Rund um die Antragstellung 2021 und die neue GAP

  •  
    08.03.
    Einstieg in die Legehennenhaltung - Teil 3 und 4

  •  
    09.03.
    Webseminar: Erübrigt die Erhöhung der Immunkompetenz die klassische Impfstrategien bei Schwein und Rind?

  •  
    09.03.
    Pflanzenschutz-Fortbildungsveranstaltung der Bezirksstelle Oldenburg-Süd; Schwerpunkt Kartoffelanbau

  •  
    09.03.
    Pflanzenschutz-Sachkunde-Fortbildung Garten- und Landschaftsbau/Kommunen

  •  
    09.03.
    Liquidität erhalten - für jeden wichtig!

  •  
    10.03.
    Prüfungsvorbereitungskurs Landwirt

  •  
    10.03.
    Integrierter Pflanzenschutz in Mais und Getreide- BST Hannover

  •  
    10.03.
    Ich "heirate" einen Hof - das ist wichtig!

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