Einkommenskombinationen / Bauernhofgastronomie
EmpCo-Richtlinie: Was kommt auf Betriebe mit Einkommenskombinationen zu?
Nachhaltigkeit, Regionalität und kurze Transportwege sind wichtige Verkaufsargumente in der Direktvermarktung. Mit der neuen EU-Richtlinie „Empowering Consumers for the Green Transition“ (EmpCo) werden die Anforderungen an Umwelt- …
Public Viewing zur WM 2026 – gemeinsam feiern und dabei sicher bleiben
Die Fußball-Weltmeisterschaft 2026 bringt viele Menschen zusammen– ob im Biergarten, auf dem Dorfplatz oder auf dem Hof. Für Betriebe mit Gastronomieangeboten, insbesondere im Rahmen der Einkommenskombination, kann ein Public Viewing…
Veranstaltungen
HofImpuls: RastHOF - Fahrradtourismus als Chance
30.09.2026
Der Fahrradtourismus boomt – und bietet Höfen mit Bauernhofgastronomie oder Urlaub auf dem Bauernhof neue Chancen, zusätzliche Gäste anzusprechen. In diesem HofImpuls erfahren Sie, wie Sie Ihren Betrieb fahrradfreundlich …
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Gute-Hygiene-Praxis ist das A und O in der Gastronomie und Direktvermarktung
14.10.2026
Wir schulen Sie in diesem Webseminar zu Fragen der Guten-Hygiene-Praxis mit den Schwerpunkten Betriebs-, Produktions- und Personalhygiene. Anhand von Beispielen wird die Umsetzung geeigneter Verfahren und die Dokumentation der Maßnahmen …
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Fachkenntnisschulung Lebensmittelhygiene nach § 4 LMHV
20.10.2026
Diese Schulung ist für alle Personen gesetzlich vorgeschrieben, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen, behandeln, zubereiten oder in Verkehr bringen und über keine Berufsausbildung in einem Lebensmittel verarbeitenden Beruf verf&…
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Update Hygiene bei Hof-, Dorf- und Straßenfesten
21.10.2026
Webseminar Diese Hygieneschulung richtet sich an alle Personen, die im Rahmen von Straßenfesten, Vereinsfesten und ähnlichen Veranstaltungen ehrenamtlich an der Herstellung, Verarbeitung oder Vermarktung von Lebensmitteln beteiligt sind…
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Perspektiven statt Leerstand - Umnutzung landwirtschaftlicher Gebäude
26.10.2026
Altgebäude, sei es die Scheune am Wohnhaus, der aufgegebene Stall oder das alte Landarbeiterhaus, stehen oft leer, „kosten“ nur oder drohen gar zu verfallen. Wie lassen sich diese Gebäude sinnvoll nutzen und erhalten? Dieses …
Mehr lesen...HofImpuls: Marktforschung im Tourismus & Nachhaltigkeit im Blick
28.10.2026
Was erwarten Ihre Gäste heute – und was bedeutet das konkret für Ihren Betrieb? In diesem Termin erhalten Sie praxisnahe Einblicke in aktuelle Entwicklungen im Gästeverhalten und erfahren, wie sich veränderte Kundenwü…
Mehr lesen...Beratungsangebote & Leistungen
Umnutzung landwirtschaftlicher Gebäude
Leerstehende Gebäude auf den Höfen - und was tun? Die Ideen sind zahlreich, die Möglichkeiten vielleicht eingegrenzt. Neuer Betriebszweig? Wohnraum? Lagerraum? Bevor Sie Ihr Projekt angehen, unterstützen wir Sie gerne bei&…
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Unternehmensentwicklung Direktvermarktung
Sie wollen Ihre Direktvermarktung stabilisieren oder weiterentwickeln? Auch neue Vermarktungswege sind für Sie von Interesse? Sie benötigen für einen Förderantrag eine Stellungnahme? Wir analysieren mit Ihnen Ihre Stärken und…
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Lebensmittelkennzeichnung
Sie vermarkten Ihre Erzeugnisse direkt? Sie haben Fragen zur richtigen Kennzeichnung Ihrer Produkte im Rahmen der Etikettengestaltung?
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Hygienekonzept und betriebliche Eigenkontrollen
Sie vermarkten Ihre Erzeugnisse direkt und/oder haben ein gastronomisches Angebot? Sie benötigen ein individuelles Hygienekonzept für Ihren Betriebszweig?
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Hofcafé, Melkhus, Bauerndiele oder...?
Gästebewirtung auf dem Bauernhof, das wäre Ihr Wunsch? Da gilt es ein tragfähiges Konzept für den neuen Betriebszweig zu entwickeln. Ob Melkhus, Imbissecke im Hofladen, Hofcafé, Plantagencafé, Festscheune oder &…
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Einstieg in die Direktvermarktung
Sie haben einen landwirtschaftlichen Betrieb und möchten Ihre Produkte direkt vermarkten? Sie wollen wissen, welche Herausforderungen einen Direktvermarkter in der heutigen Zeit erwarten? Wir analysieren mit Ihnen Ihre Stärken und Schwä…
Mehr lesen...Vorträge & Referenten
Die Kunst der schönen Buchstaben: Wie mit wenigen Handgriffen echte Schmuckstücke entstehen können
Service vom Bauernhof / Direktvermarktung
Schöne Bilder und Tafeln sind nicht nur als Werbeinstrument, sondern auch als Überbringer netter Botschaften und Bilder und geeignetes Medium. Doch mit welchen Tricks entstehen echte Highlights auf der Tafel? Der Vortrag nimmt Sie mit in …
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