Das Nachschlagewerk für den professionellen Spargelanbau - Gemeinsam mit der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen und der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer e.V. wurde in 2023 eine aktualisierte und erweiterte Spargelbroschüre: Spargelanbau – Kulturführung und Pflanzenschutz herausgebracht. In der Basisausgabe sind alle Kapitel zu Pflanzenschutz, Düngung, Kulturführung, Sortenwahl etc. enthalten. In 2024 & 2025 wurden jeweils Aktualisierungen im Bereich Pflanzenschutz und Düngung veröffentlicht.
1. Grundlagen des Pflanzenschutzes
2. Pflanzenschutz im Spargel
3. Düngung
4. Anbautechnik
5. Bewässerung
6. Neuanlage einer Spargelkultur
7. Bleich- und Grünspargelsorten – Übersicht
8. Grünspargel
9. Ökologischer Spargelanbau
10. Ernte, Aufbereitung und Sortierung
11. Betriebswirtschaft
12. Direktvermarktung und Kommunikation
14. Arbeitskräfte im Betrieb
Die Spargelbroschüre kann im Rahmen des Beratungspakets Pflanzenschutz im Spargelanbau bezogen werden.
