Am 17. Juni 2025 machte sich der Arbeitskreis Agrarbüro der Bezirksstelle Uelzen auf den Weg zu zwei spannenden Stationen in der Lüneburger Heide. Im Mittelpunkt standen echte Klassiker der regionalen Landwirtschaft – Kartoffeln und Spargel – sowie der persönliche Austausch mit engagierten Hofbetreibern. Ein Tag voller Eindrücke, Einblicke und Geschmackserlebnisse.
Der erste Stopp führte nach Gienau bei Dahlenburg auf den traditionsreichen Kartoffelhof Strampe, den Familie Strampe in fünfter Generation bewirtschaftet. Sabrina Strampe, selbst seit fast zehn Jahren aktives Mitglied im Arbeitskreis, führte die Gruppe zusammen mit Ihrem Mann Eckhardt und Sohn Henrik durch den Betrieb. Hier wachsen Speisekartoffeln, Zwiebeln, Süßkartoffeln und Tomaten – alles für die Direktvermarktung.
Der Betrieb hat sich stetig weiterentwickelt: 2008 verließen die Kühe den Hof, der frühere Stall wurde zur modernen Kühlung umgebaut. Anfangs wurden die Produkte noch mit dem Auto ausgeliefert, später kam ein Anhänger hinzu — heute rollt ein eigener LKW zu den Kunden. Sabrina Strampe, gebürtige Hamburgerin, hat das Handeln gewissermaßen im Blut: Ihre Großmutter betrieb einst einen Tante-Emma-Laden in Hamburg-Eppendorf. Diese Liebe zum Handel prägt auch ihren eigenen Betrieb.
Was den Hof auszeichnet:
- Die Kartoffeln werden direkt auf dem Hof gebürstet und abgepackt – mit Blick auf Qualität und Frische.
- Seit 1998 werden die Produkte regional vermarktet – u. a. im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) in Lüneburg und Hamburg.
- Die Betriebsführung ist bodenständig, authentisch und mit einem echten Herz für Handwerk und Tradition.
- Das Büro: Sabrina Strampe kümmert sich etwa 15 Stunden pro Woche um Buchhaltung und Organisation – effizient, praxisnah und gut organisiert.
Waldesruh – Regional auf dem Teller
Zum Mittag ging es ins Restaurant Waldesruh in Bostelwiebeck. Dort erwartete die 17 Teilnehmerinnen ein saisonales Menü mit – wie könnte es anders sein – Spargel und Kartoffeln von den besuchten Höfen. Ein kulinarisches Highlight in einem stilvollen Ambiente – Genuss, der die Verbindung von Landwirtschaft und Gastronomie perfekt inszenierte.
Spargelhof Strampe – Landwirtschaft zum Anfassen
Am Nachmittag stand der Spargelhof Strampe in Neetze auf dem Programm. Dagmar Strampe empfing den Arbeitskreis mit Herzlichkeit und Know-how. Zunächst ging es zum Selbstpflückfeld für Erdbeeren, danach wurden Blaubeeren und Himbeeren inspiziert. Es folgten Einblicke in den Anbau von Spargel, die Erntetechnik und Sortierung. Neu im Sortiment ist seit Kurzem auch hofeigenes Eis — eine süße Ergänzung, die bei den Kunden bestens ankommt.
Einblicke mit Geschmack:
- Die Betriebsführung macht deutlich, wie Nachhaltigkeit, Direktvermarktung und Kundenbindung Hand in Hand gehen.
- Der Tag klang auf der Hofterrasse mit Kaffee und selbstgebackenem Kuchen und/oder Eis aus – regional und köstlich.
- Auch im Büro ist der Betrieb bestens aufgestellt: Dank digitaler Lösungen hat Dagmar Strampe alle wichtigen Daten immer dabei – praktisch „das Büro in der Hosentasche“.
Mehr als nur ein Ausflug
Diese Exkursion hat gezeigt, wie viel Innovationsgeist, Familienkraft und Liebe zum Detail in der regionalen Landwirtschaft steckt. Beide Höfe sind geprägt von Offenheit, Transparenz und dem Stolz auf das, was sie leisten – Tag für Tag.
Lust auf mehr? Dann kommen Sie zu uns!
Der Arbeitskreis Agrarbüro ist offen für alle, die über den Tellerrand schauen, neue Impulse für Büro und Betrieb suchen und den Austausch mit Gleichgesinnten schätzen, ob bei Exkursionen, Seminaren oder Schulungen. Dieses Format hat sich bewährt. In ganz Niedersachsen werden unsere Arbeitskreise angeboten. Aktuell sind fast 200 Frauen im regen Austausch.
