Der Einsatz ätherischer Öle kann die Leistung und Gesundheit von Nutztieren verbessern. Ätherisches Oreganoöl enthält u.a. die Phenole Thymol und Carvacrol und wirkt antimikrobiell und antioxidativ. In Versuchen wurde bereits gezeigt, dass sich ätherisches Oreganoöl positiv auf die biologische Leistung von Schweinen auswirken kann. Bei früh abgesetzten Ferkeln wurde eine Verbesserung des Futteraufwandes sowie der Verdaulichkeit von Rohprotein und Aminosäuren nachgewiesen. Ebenso führte der Einsatz von ätherischem Oreganoöl zu einer Verbesserung des Futteraufwandes und zu einer höheren Rohproteinverdaulichkeit bei stark reduzierter N-/-P Fütterung in der Schweinemast. Wie sich der Zusatz von ätherischem Oreganoöl auf die Leistung von Mastschweinen bei sehr stark N- und P-reduzierter Fütterung auswirkt, sollte in einem Versuch der Landwirtschaftskammer Niedersachsen ermittelt werden.
Versuch in Quakenbrück
In der Leistungsprüfungsanstalt Quakenbrück der LWK Niedersachsen wurden je 60 Ferkel (Topigs Select x Topigs TN 70) nach Gewicht und Geschlecht (Verhältnis weibliche Tiere und Kastraten 1:1) auf zwei Futtergruppen verteilt und in Einzelbuchten gehalten. Die Prüfung umfasste den Gewichtsbereich von 30 bis 122 Lebendgewicht (LG). Zwischenwägungen erfolgten bei jedem Futterwechsel.
Die Tiere erhielten pelletiertes Mischfutter ad libitum nach den DLG-Vorgaben für die sehr stark N-/P-reduzierte Fütterung. Während das Futter der Kontrollgruppe keinen Zusatz enthielt, wurde dem Futter der Versuchsgruppe Oreganoöl in Form von DOSTO Pulver in folgenden Dosierungen zugegeben:
750 g/t (30-40 kg), 600 g/t (40-65 kg), 500 g/t (65-90 kg) und 400 g/t (90-122 kg)
Das DOSTO Pulver der Firma Dostofarm GmbH, Westerstede, ist ein feines, würziges, wasserunlösliches Pulver, das 75 g natürliches Oreganoöl/kg enthält. Laut Hersteller besteht das verwendete Oreganoöl zu mindestens 60 % aus Carvacrol. Das Versuchsfutter unterschied sich nur durch den DOSTO Pulverzusatz vom Kontrollfutter.
Übersicht 1: Geplante Gehalte der Phasenfutter
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Gewichtsabschnitt |
Rohprotein |
Lysin |
Energie |
Phosphor |
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30 - 40 |
16,5 |
1,10 |
13,2 |
0,44 |
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40 - 65 |
15,5 |
1,00 |
13,2 |
0,42 |
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65 - 90 |
14,0 |
0,90 |
13,0 |
0,40 |
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90 - 122 |
13,5 |
0,75 |
13,0 |
0,40 |
Neben den Nährstoff- und Energiegehalten wurde auch Carvacrol als wertbestimmender Bestandteil des Oreganoöls untersucht (Übersicht 2).
Übersicht 2: Futteranalysen
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Kontrollgruppe |
Versuchsgruppe |
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Mastabschnitt |
kg |
||||||||
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Rohprotein ME Lysin Meth+Cys Threonin Phosphor
Carvacrol “- Zielwert |
% MJ/kg % % % %
mg/kg mg/kg |
16,2 13,2 1,19 0,59 0,73 0,43
2,0 0 |
15,1 13,1 0,97 0,56 0,66 0,39
1,7 0 |
13,3 12,9 0,83 0,50 0,58 0,39
2,7 0 |
13,0 13,0 0,78 0,48 0,51 0,39
0,6 0 |
17,0 12,8 1,09 0,61 0,72 0,46
19,5 33,8 |
15,0 13,0 1,06 0,53 0,65 0,38
17,8 27,0 |
13,8 12,8 0,90 0,53 0,60 0,40
15,1 22,5 |
13,4 13,0 0,78 0,49 0,53 0,40
10,7 18,0 |
In der Versuchsgruppe lagen die analysierten Carvacrol-Gehalte unter den geplanten Werten, unter Berücksichtigung der analytischen Wiederfindungsrate von ca. 50 % werden die Sollwerte in etwa erreicht. Ob die geringen Carvacrol-Gehalte in der Kontrollgruppe durch eine mögliche Verschleppung bedingt sind, lässt sich nicht abschließend beurteilen.
Versuchsergebnisse
Mit 964 g Tageszunahmen und einem Futteraufwand/kg Zuwachs von 2,60 kg wurde ein hohes Leistungsniveau erreicht. Bis auf den höheren Futterverbrauch/Tag der Kontrolltiere im Mastabschnitt von 30 bis 40 kg LG gab es keine signifikanten Unterschiede in der Mastleistung.
Übersicht 3: Mastleistung und Schlachtkörperbewertung
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Kontrollgruppe |
Versuchsgruppe |
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Anzahl Tiere Anfangsgewicht Endgewicht |
kg kg |
59 30,1 122,2 |
58 30,1 122,7 |
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Mastleistung bis 40 kg LG Tageszunahmen Futterverbrauch/Tag Futteraufwand/kg Zuwachs |
g kg kg |
758 1,55a 2,07 |
732 1,49b 2,05 |
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Mastleistung 40 bis 65 kg LG Tageszunahmen Futterverbrauch/Tag Futteraufwand/kg Zuwachs |
g kg kg |
971 2,12 2,18 |
980 2,12 2,17 |
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Mastleistung 65 bis 90 kg LG Tageszunahmen Futterverbrauch/Tag Futteraufwand/kg Zuwachs |
g kg kg |
959 2,58 2,71 |
974 2,54 2,62 |
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Mastleistung 90 bis 122 kg LG Tageszunahmen Futterverbrauch/Tag Futteraufwand/kg Zuwachs |
g kg kg |
1043 3,18 3,06 |
1059 3,18 3,01 |
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Mastleistung gesamt Tageszunahmen Futterverbrauch/Tag Futteraufwand/kg Zuwachs |
g kg kg |
955 2,50 2,62 |
967 2,49 2,58 |
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Schlachtkörperbewertung Schlachtkörpergewicht Schlachtausbeute Schinken Lachs Schulter Bauch MFA Bauch Speckmaß Fleischmaß Indexpunkte/kg SG |
kg % kg kg kg kg % mm mm |
96,1 78,7 18,6 7,3 9,2 13,6 57,5 14,6 66,2 0,992 |
96,5 78,5 18,6 7,3 9,2 13,7 57,6 14,2 65,5 0,992 |
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a,b: Unterschiedliche Buchstaben kennzeichnen signifikante Differenzen (p< 0,05).
Die Tiere wurden nach AutoFOM klassifiziert und erreichten Indexpunkte von 0,992 je kg Schlachtkörpergewicht. Es gab keine Unterschiede in der Schlachtkörperbewertung.
Fazit
Die guten Erfahrungen aus der Praxis mit dem Einsatz von Oreganoöl standen in der Schweinemast zur weiteren Prüfung an. In einem Mastschweineversuch (30 kg-122 kg Lebendgewicht) auf der LPA Quakenbrück - wurde ein Futter mit einer Zulage von Oreganoöl in Form von DOSTO Pulver mit einem Futter ohne Zulage bei einer sehr stark N-/P-reduzierten Versorgung verglichen. Insgesamt wurden hohe Mastleistungen erzielt. Signifikante Unterschiede zugunsten der Kontrollgruppe traten nur im Mastabschnitt bis 40 kg LG im täglichen Futterverbrauch auf. Über die gesamte Versuchsdauer betrachtet ergaben sich keine gesicherten signifikanten Unterschiede in der Mast- und Schlachtleistung. Der Einsatz von Oreganoöl bei Betrieben mit Problemen könnte ein Lösungsansatz sein. Bei einem hohen Gesundheitsstatus der Tiere und nachhaltige Leistungen auf Station konnte dies nicht bestätigt werden.
