Milchkuhfütterung: Neue Energie- und Proteinbewertung

Die neuen Versorgungsempfehlungen für Milchkühe wurden im Herbst 2023 von der GfE veröffentlicht. Inzwischen wurde ein Fütterungsversuch in Baden-Württemberg durchgeführt, in dem die Rationen nach GfE (2023) und nach GfE (2001) geplant wurden. Weiterhin wurde in Nordrhein-Westfalen ein abgeschlossener Milchkuhversuch rückwirkend ausgewertet und die Kennzahlen der Energie- und Proteinbewertung nach GfE (2023) und GfE (2001) betrachtet. Nachfolgend werden erste Ergebnisse vorgestellt.

1. Fütterungsversuch in Aulendorf

Im Landwirtschaftlichen Zentrum Baden-Württemberg in Aulendorf wurden 38 Fleckviehkühe im mittleren Laktationsstadium 70 Tage mit Rationen gefüttert, die hinsichtlich Energie und Protein nach GfE (2023) oder nach GfE (2001) geplant wurden. Die Kontrollgruppe (GfE 2001) und die Versuchsgruppe (GfE 2023) erhielten eine grasbetonte Teilmischration. Die Rationsplanung nach GfE (2001) oder GfE (2023) führte zu einer ähnlichen Zusammensetzung der Teilmischration.

In die Kontrollration wurden 1 bis 5 und in die Versuchsration 4 bis 9 kg Wasser je Kuh und Tag gemischt. Das Konzentratfutter war in beiden Mischungen identisch.

^{* FAN_i = realisiertes Futteraufnahmeniveau}

Versuchsergebnisse

In beiden Futtergruppen lag die Energieaufnahme sowohl bei Bewertung nach GfE (2001) als auch nach GfE (2023) etwa 5 bis 9 % über dem kalkulierten Energiebedarf. Der BCS wurde dadurch nicht erhöht. Es gab keine Unterschiede in der Futter- und Energieaufnahme, in der Milchleistung und im Energiebedarf (Tabelle 3). Die Auswertung der Proteinversorgung ist noch nicht abgeschlossen.

^{* Grobfutter     a,b: signifikante Unterschiede (p < 0,05)}

2. Fütterungsversuch in Haus Riswick

Ein abgeschlossener Versuch mit 48 Kühen (Deutsche Holstein) im VBZL Haus Riswick wurde rückwirkend ausgewertet. Die Rationen waren nicht nach GfE 2023 geplant. In den Futtermischungen lagen der Rohproteingehalt bei 160 g/kg TM und der ME-Gehalt _FAN1 bei 11,7 MJ/kg TM. Die TM-Aufnahme betrug im Mittel 24,9 kg, die ECM-Menge 38,3 kg und das Futteraufnahmevermögen (FANi) 3,75.

Versuchsergebnisse

Die berechneten ECM-Mengen aus Energie nach GfE (2001) und GfE (2023) wichen im Mittel um max. 3 % von der tatsächlichen Milchmenge ab und zeigten damit eine sehr gute Übereinstimmung. Die kalkulierten ECM-Mengen aus sidP (dünndarmverdauliches Protein) übertrafen mit im Mittel 44,3 kg deutlich die ermolkenen Milchmengen von 38,3 kg. Dies wird auf das veränderte MCP/DOM-Verhältnis (mikrobielles Rohprotein/verdauliche organische Masse) bei TM-Aufnahmen ab 22 kg zurückgeführt. Die berechnete Milchmenge nach sidP und die tatsächliche Milchmenge stimmten bei einer TM-Aufnahme von 21 bis 23 kg gut überein. Im Versuch wurde eine bedarfsdeckende Versorgung der Aminosäuren Lysin, Methionin, Threonin und Valin ermittelt, während die Menge an Histidin nicht bedarfsdeckend war.