LeguNet

Am 26.02.24 fand der erste Soja-Networking-Tag im Rahmen des Projektes LeguNet bei der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen in Kooperation mit der Niedersächsischen Marketing Gesellschaft, statt. Mehr als 100 Teilnehmerinnen und Teilnehmer begeisterten sich für das Thema Soja. Vernetzung der Branche und dadurch den Anbau und die Vermarktung in Deutschland voranzubringen, ist Ziel des LeguNet-Projektes und wurde bei diesem Tag eindrucksvoll praktiziert: Durch die Anwesenheit vom Züchter, Anbauer bis zum Verarbeiter war der Austausch entlang der gesamten Wertschöpfungskette möglich.

Martin Miersch vom Deutschen Sojaförderring und Volker Graß von der LWK Niedersachsen, Fachbereich Ökologischer Landbau, starteten den Tag mit tiefen Einblicken in den heimischen Sojaanbau. „Niedersachsen ist in Deutschland aufgrund seiner guten Standortfaktoren das Bundesland mit dem größten Potenzial für den Sojaanbau“, führte Miersch aus. Wichtiger Faktor für einen guten Ertrag sei vor allem die richtige Sortenwahl. In Niedersachsen müssten früh abreifende Sorten angebaut werden. Ergebnisse aus südlichen Bundesländern könnten deshalb nur sehr bedingt auf Niedersachsen übertragen werden. Ein breites Sortiment von 15 Soja-Sorten stehe derzeit zur Verfügung. Sorten, die sich für den Anbau in Niedersachsen eigneten, würden in den Landessortenversuchen der LWK Niedersachsen getestet, sowohl für den ökologischen als auch für den konventionellen Anbau, führte Graß im Anschluss aus. Miersch und Graß gaben in einem gelungenen Wechselspiel im Weiteren Tipps zum Anbau von Soja, wie den chemischen und mechanischen Möglichkeiten zur Beikrautregulierung und Besonderheiten bei der Ernte.

Danach folgten spannende Präsentationen zur Tierernährung von Dr. Hermann Josef Baaken (DVT) und Humanernährung von Gerrit Oltmanns (Taifun Tofu), die die Möglichkeiten der Verwendung von heimischer Soja herausstellten. Daniel Afonso André (ADM) gab in seinem anschließenden Vortrag einen Überblick über den lokalen und globalen Soja-Markt. Die Nachfrage nach heimischer Soja würde steigen und aktuell die Verarbeitungskapazitäten auch für den plant-based Protein-Bereich ausgebaut. Die realisierten Erzeugerpreise wurden im Auditorium kritisch hinterfragt.

Nach der Mittagspause ging es weiter mit einer angeregten Podiumsdiskussion moderiert von Dr. Christian Schmidt (Niedersächsischen Marketing Gesellschaft). In der Runde saßen Jan Hecht (Landwirt), Dirk Steltig (Raiffeisen Warendorf) , Lara-Sophie Huppertz (Deutsche Saatgut), Gerrit Oltmanns (Taifun Tofu) und Martin Miersch (Sojaförderring), die über die strategische Bedeutung von heimischer Soja als nachhaltige Proteinquelle diskutierten, sowie was es aus der jeweiligen Sicht noch braucht, um Soja-Anbau weiter voranzubringen. „Die Anforderungen, die die aufnehmende Hand an die Eigenschaften einer Soja-Sorte hinsichtlich Verarbeitungseignung und Textur stellt, sind noch nicht klar definiert“, fasste Huppertz die Situation mit Blick auf die Züchtung zusammen. „Verlässlichkeit bei der Abnahme und den Preisen, seien aus Anbauersicht wichtig für die Planungssicherheit“, wünschte sich Hecht. Die Herausforderungen an die Wirtschaftlichkeit von Lagerung und Transport wurden diskutiert, Erzeugerzusammenschlüssen könnte auch hinsichtlich der Absatz- und Preisverhandlungen im Soja-Bereich zukünftig wieder eine größere Bedeutung zukommen.

Die Veranstaltung klang aus mit einer weiteren regen genutzten Möglichkeit zur Diskussion und Vernetzung.

Der letzte Tagesordnungspunkt war ein Speed-Dating, bei dem sich Unternehmen für 5 Minuten vorstellen konnten, die momentan Sojaanbauer*innen suchen. Veprona aus Everswinkel stellte sich zusammen mit Raiffeisen Warendorf vor, die konventionelle Anbauer suchen. Auch im ökologischen Bereich werden zurzeit Anbauer*innen gesucht von der Marktgesellschaft der Naturland Bauern AG und Agriprotein. Bei Interesse melden Sie sich gerne bei diesen Unternehmen