Workshop-Ergebnis 2: Digitale Direktvermarktung

Eine von unseren sieben Antworten auf die Frage: Wie lässt sich das „gute Gefühl“ bei Verbrauchern stärken, wenn es um Lebensmittel aus Niedersachsen geht?

Thema

• Ein Einkaufs- und Bestellungsmodul für Produkte der Direktvermarktung in einer App gibt es nicht!
• eCommerce von Lebensmitteln liegt im Trend.

These

• Es gibt einen Trend zur Lieferung von Lebensmitteln bzw. zur Onlinebestellung.
• Über ein Einkaufsmodul in einer App können neue Kundengruppen erreicht werden.
• Kunden wünschen sich einen einfachen Einkauf über Websites oder Apps.
• Für die Erzeuger sind diese Vermarktungswege oft nicht attraktiv genug, da Versand, Abrechnung, Sammellager und Recycling von der Organisation und Reglementierung schwierig umsetzbar sind.
• Qualitätsanalysen und gleichmäßige Produkt- qualitäten sind aufgrund natürlicher Schwankungen mitunter uneinheitlich.

Intervention

• Die Digitale Direktvermarktung muss gefördert werden!
• Bestehende Apps müssen um ein Einkaufs- und Bestellungsmodul erweitert werden (Prototyp erforderlich)!
• Nährwertkennzeichnungen müssen erleichtert werden!
• Betriebe müssen entsprechend gefördert und beraten werden! ➝ Anschub! ➝ digitale Offensive
• Digitale Direktvermarktung sollte bekannter gemacht werden! ➝ Option: Social Media Integration
• Qualitätssicherungssysteme sind zu fördern!
• Inwertsetzung innovativer Produkte muss einfacher umsetzbar sein!

Vision

• eCommerce für direkt vermarktende Betriebe wird über ein Einkaufs- und Bestellungsmodul in Apps möglich.
• Innovative Produkte kommen in den Markt.
• Die Produktkalkulation erfolgt durch Beratung auf solidem Fundament.
• Der Breitbandausbau lässt Digitale Direktvermarktung zu.