Leckere Nachhaltigkeit und Bedürfnisse von Schweinen besser kennenlernen

Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen war bei den Landtagen Nord u.a. mit dem Thema Haltbarkeit von Lebensmitteln vertreten. Das LBZ Echem präsentierte sich mit der mobilen Mitmach-Ausstellung „Das Schwein. Und Du“.

Wüsting – Vom 18. bis zum 21. August hat die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) die Gäste der Agrar- und Freizeitmesse Landtage Nord in Wüsting (Landkreis Oldenburg) wieder zum Besuch ihres Ausstellungsstands im Zelt des Grünen Zentrums Huntlosen (Standplatz LV) eingeladen. Neben den Fachleuten aus der Betriebswirtschaft standen auch Profis zu den Themen Nährstoffmanagement und GAP-Reform für Gespräche zur Verfügung.

Einen Schwerpunkt bildete in diesem Jahr das Thema Vorratshaltung: In Zeiten der ständigen Verfügbarkeit von Lebensmitteln ist das Wissen um die Kunst der Vorratshaltung etwas in Vergessenheit geraten. Doch Konservieren liegt im Trend und ist nachhaltig – ob als Konfitüre, Chutney, Sauerkraut, Suppe oder Kuchen im Glas.

Ebenfalls am Stand der LWK vertreten war das Projekt „Netzwerk Fokus Tierwohl“, das schweine-, geflügel- und rinderhaltende Betriebe in Deutschland zukunftsfähig machen will hinsichtlich einer tierwohlgerechten, umweltschonenden und nachhaltigen Nutztierhaltung. Mit Veranstaltungen und Online-Weiterbildungen will das Netzwerk den Wissenstransfer in die Praxis verbessern.

Wie attraktiv ist die Arbeit in der grünen Branche? Zusammen mit der Agrarjobbörse hat die LWK eine Umfrage gestartet, an der sich die Besucherinnen und Besucher beteiligen konnten. Wie sieht die Arbeitswelt im Agrarbereich und im Gartenbau aus? Was ist Arbeitnehmenden und Arbeitgebenden wichtig? Wie können Arbeitsverhältnisse attraktiv gestaltet werden? Hintergrund ist, dass der Fach- und Arbeitskräftemangel auch vor der grünen Branche keinen Halt macht. Um Arbeitskräfte zu gewinnen und zu binden, müssen die Arbeitsbedingungen attraktiv sein. Aber was finden Arbeitskräfte aus dem Agrarbereich attraktiv und was bieten Arbeitgebende in der Branche? Was denken Dritte über die Arbeit in der grünen Branche und könnten sie sich einen Wechsel in die grünen Berufe vorstellen?

Am Sonntag, 20. August, konnten sich die Gäste am Kammerstand über die grünen Berufe informieren. Auch die LUFA Nord-West, das Laboranalytik-Unternehmen der LWK, war an diesem Tag am Stand der Kammer vertreten und hat Tipps rund ums Thema "Ausbildung zu Biologie-, Chemie- und Milchwirtschaftlichen Laboranten – Naturwissenschaften bieten interessante Berufsmöglichkeiten!" gegeben.

Vor dem Zelt präsentierte sich außerdem das Landwirtschaftliche Bildungszentrum Echem (LBZ) mit dem Lernlabor: Mit der mobilen Mitmach-Ausstellung „Das Schwein. Und Du“ haben Verbraucherinnen und Verbraucher erfahren, wie moderne Schweinehaltung funktioniert und worin sich verschiedene Haltungssysteme unterscheiden. Die Besucherinnen und Besucher konnten zum Beispiel die Bucht von Mastschweinen – je nach Haltungsform – nachbauen, einen Stall digital modernisieren oder verstehen, wie der Aufpreis für eine Biowurst entsteht. Durch das Drehen einer Entdeckerscheibe wurde der Nährstoffkreislauf ersichtlich, und im begehbaren Anhänger, in dem eine Mastbucht nachempfunden wurde, konnten Informationen zu den Bedürfnissen von Schweinen und deren Berücksichtigung beim Stallbau abgerufen werden.

 

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